Broccolini et Pois Chiches Dal

Name: Broccolini et Pois Chiches Dal
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Morceaux de caramel Heath Bar graines de moutarde noire; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bouquet de broccolini, tiges tranchées de 1/2 po. épaisseur et dessus coupés en 1 1/2 po. fleuron; 6 crevettes et veinées Quinoa cuit chaud ou riz basmati; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pois chiches séchés (garbanzos), nettoyés des débris et rincés; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 1 Oreos doublement farcis À propos du sel casher, divisé; 1 pinte bouillon de légumes ou bouillon de poulet réduit en sodium; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons émincés; 2 à 3 piments serrano, hachés grossièrement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Broccolini et Pois chiches Dal est un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien plat principal. Une portion contient 459 calories, 18g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,96 $ par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 15 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du curcuma, du cumin moulu, des graines de cumin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 80%, ce plat est excellent. Des recettes similaires incluent Pâtes Broccolini et Courgettes aux Pois Chiches avec Chapelure Gremolata, Broccolini à l'Ail, et Broccolini Grillé.

Instructions

Mettez les pois chiches dans une grande casserole, ajoutez de l'eau pour couvrir de 2 po., et tremper toute la nuit. (Ou porter à ébullition à feu vif, puis éteindre le feu et laisser tremper environ 2 heures.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Drain.

Mélanger la moitié des pois chiches dans un robot culinaire avec 1/4 tasse d'eau fraîche jusqu'à ce qu'ils soient hachés grossièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

Eau

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Verser dans la casserole utilisée pour le trempage. Répétez avec le reste des pois chiches, plus d'eau et les piments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

Piment

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter le bouillon, 1 tasse d'eau, le curcuma, le cumin moulu et 3/4 c. à thé. saler dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cumin Moulu

Curcuma

Bouillon

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Couvrir et porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pois chiches soient tendres, en remuant de temps en temps, 40 à 50 minutes. Pendant ce temps, faire cuire les oignons dans l'huile dans une grande poêle à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, de 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu.

Incorporer les broccolini dans les pois chiches, remettre à frémir et cuire jusqu'à tendreté, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Broccolini

Chiches

Mélanger les graines de moutarde et de cumin et le reste des 1/4 c. à thé. saler les oignons et cuire à feu moyen-vif, en remuant, jusqu'à ce que le cumin devienne plus foncé, 2 minutes. Réserver environ un tiers du mélange et incorporer le reste dans dal. Louchez le dal et le quinoa l'un à côté de l'autre dans des bols et garnissez du mélange d'oignons réservé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Moutarde