Brioches Collantes Au Caramel et aux Pacanes

Name: Brioches Collantes Au Caramel et aux Pacanes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre ramolli; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 4 Morceaux de caramel Heath Bar sirop de maïs léger; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre muscovado brun foncé emballé ou sucre brun foncé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar paquet levure sèche (environ; 666 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/4 tasse de farine tout usage, divisée (environ; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pacanes hachées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 394 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (100° à 110°)

Les petits pains collants au caramel et aux pacanes pourraient être le pain que vous recherchez. Pour 24 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 238 calories. Cette recette sert 16 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du beurre, de la cassonade et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Brioches Collantes Au Caramel et aux Pacanes, Brioches collantes au caramel et aux pacanes, et Les Meilleurs Brioches Collantes au Caramel Aux Noix de Pécan du Jour au Lendemain pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer le caramel, mélanger les 3 premiers ingrédients dans une casserole à feu moyen; remuer fréquemment jusqu'à ce que le beurre fonde. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne lisse (environ 1 minute), en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; verser au centre d'un plat de cuisson carré de 9 pouces; étaler rapidement le caramel sur le fond de la poêle à l'aide d'une spatule recouverte d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Spatule

Saupoudrer de pacanes; laisser refroidir à température ambiante. Enduisez légèrement les côtés de la casserole d'aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pacanes

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pour préparer la pâte, dissoudre la levure dans de l'eau tiède dans un grand bol; laisser reposer 5 minutes. Incorporer le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Levure

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Ajouter 5 tasses de farine au mélange de levure; remuer jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme. Retourner la pâte sur une surface farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 8 minutes); ajouter suffisamment de farine restante, 1 cuillère à soupe à la fois, pour empêcher la pâte de coller aux mains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure ou jusqu'à ce que la taille double. (Appuyez doucement sur deux doigts dans la pâte. Si l'indentation reste, la pâte a suffisamment augmenté.) Poinçonner la pâte; couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Punch

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le sucre granulé et la cannelle dans un petit bol; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Cannelle

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rouler la pâte en un rectangle de 16 x 12 pouces sur une surface légèrement farinée; étaler 2 cuillères à soupe de beurre ramolli sur la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Propager

Pâte

Rouler

Saupoudrer de mélange cannelle-sucre, en laissant une bordure de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Sucre

Enroulez fermement le rectangle, en commençant par le bord long, en appuyant fermement pour éliminer les poches d'air; pincez la couture pour sceller (ne scellez pas les extrémités).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Couper en tranches de 16 (1 pouce de large). (Un)

Placer les tranches, les côtés coupés vers le haut, dans la casserole préparée (les rouleaux seront bondés). Couvrir et laisser lever 30 minutes ou jusqu'à ce que la taille double.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire au four à 375 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux soient légèrement dorés. Laisser refroidir dans une casserole 5 minutes sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Placer un plateau de service à l'envers sur le dessus de la casserole; retourner sur le plateau.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir chaud.