Branzino À La Sauce Amazu De Floride

Name: Branzino À La Sauce Amazu De Floride
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 605 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". branzino entier, écaillé, fileté et désossé, carcasse réservée; 1 poivre du chili serrano, tranché finement en croix; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre peu emballée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible micro coriandre; 10 crevettes et veinées Radis Daikon, en julienne, pour la garniture; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Sauce Amazu de Floride; 1 oignon rouge, tranché finement; 10 crevettes et veinées Huile de soja, pour la friture; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Pâte à la Vodka Tempura

Le Branzino à la Sauce Floridan Amazu est un sans produits laitiers et pescatarien recette avec 10 portions. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 130 calories. Pour 1,85 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de sauce floridan amazu, d'huile de soja, de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Avec une cuillerée score de 37%, ce plat n'est pas si super. Essayer Vivaneau de Floride Poêlé Croustillant à la Crème de Fruits de la Passion et aux Agrumes de Floride et Salade de Fenouil Rasé, Garni de Crevettes Sautées du Golfe de Floride et de Confiture de Mangue Verte Épicée, Bar Rayé cuit au Sel avec Sauce Chili aux Herbes et au Citron (Branzino Sotto Sale con Salmoriglio), et Branzino Farci pour des recettes similaires.

Instructions

Placez la farine et la pâte à tempura dans deux plats peu profonds séparés. Enrober chaque morceau de poisson de farine puis de pâte tempura; ajouter délicatement dans une casserole d'huile chaude et faire frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer sur une plaque doublée de papier essuie-tout pour égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Gras De Dos De Porc

Equipement

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Gras De Dos De Porc

Ingrédients

Portion:

6051 courge jaune, coupée en cubes de 1".

branzino entier, écaillé, fileté et désossé, carcasse réservée 1

poivre du chili serrano, tranché finement en croix 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre peu emballée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

micro coriandre 10crevettes et veinées

Radis Daikon, en julienne, pour la garniture 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine tout usage 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Sauce Amazu de Floride 1

oignon rouge, tranché finement 10crevettes et veinées

Huile de soja, pour la friture 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Pâte à la Vodka Tempura

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le bar. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.