Bourbon du Kentucky Burgoo

Name: Bourbon du Kentucky Burgoo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 907 piment habenero jarret de boeuf; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible Bourbon du Kentucky; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible chou haché; 1 tas carottes pelées et coupées en tranches épaisses; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri en dés; 2 kilogramme petite aubergine, pelée et coupée en dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible maïs entier, frais ou en conserve; 2 poivrons verts, épépinés et hachés; 907 piment habenero poitrine dagneau; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots secs de lima; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible gombo en dés; 680 piment habenero oignon; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil haché; 2 gousses de poivron rouge; 907 piment habenero jarret de porc; 680 piment habenero pomme; 14 crevettes et veinées Sel et poivre; 14 crevettes et veinées Sauce à Steak; 14 crevettes et veinées Tabasco; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé; 907 piment habenero jarret de veau; 8 Oignon jaune moyen, haché eau froide; 14 crevettes et veinées Sauce Worcestershire

Kentucky Bourbon Burgoo pourrait être juste la boisson que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 76g de protéines, 41g de matières grasses, et un total de 841 calories. Cette recette sert 14 personnes et coûte 5,43 per par portion. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Un mélange de sauce worcestershire, de jarret de porc, de maïs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Kentucky Burgoo, Kentucky Burgoo, et Mijoteuse Kentucky Burgoo.

Instructions

Mettez le porc, le veau, le bœuf, l'agneau et le poulet dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Boeuf

Agneau

Porc

Veau

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter l'eau et porter à ébullition lentement. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit suffisamment tendre pour tomber des os, environ 46 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Viande

Sortez la viande du bouillon. Refroidissez la viande, retirez-la des os et hachez-la. Remettre la viande hachée dans le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Viande

Épluchez les pommes de terre et les oignons et coupez-les en dés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Oignon

Ajoutez-les, ainsi que les carottes, les poivrons verts, le chou, la purée de tomates, le maïs, le poivron rouge, le gombo, le persil, les haricots de Lima, le céleri et le bourbon, à la viande et au bouillon. Laisser mijoter le ragoût jusqu'à ce qu'il soit très épais environ 6 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Purée De Tomates

Haricots De Lima

Poivron Rouge

Bourbon

Chou

Carotte

Persil

Céleri

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Maïs

Viande

Gombo

Ragoût

Assaisonner au goût avec le sel, le poivre, le Tabasco, la sauce à steak et la sauce Worcestershire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Steak

Sauce Piquante

Poivrer

Sel

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bourbon

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ingrédients

Portion:

907piment habenero

jarret de boeuf 1771 lb de Mafaldi frais si possible

Bourbon du Kentucky 4731 lb de Mafaldi frais si possible

chou haché 1tas

carottes pelées et coupées en tranches épaisses 2371 lb de Mafaldi frais si possible

céleri en dés 2kilogramme

petite aubergine, pelée et coupée en dés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

maïs entier, frais ou en conserve 2

poivrons verts, épépinés et hachés 907piment habenero

poitrine d'agneau 4731 lb de Mafaldi frais si possible

haricots secs de lima 4731 lb de Mafaldi frais si possible

gombo en dés 680piment habenero

oignon 1181 lb de Mafaldi frais si possible

persil haché 2

gousses de poivron rouge 907piment habenero

jarret de porc 680piment habenero

pomme 14crevettes et veinées

Sel et poivre 14crevettes et veinées

Sauce à Steak 14crevettes et veinées

Tabasco 9461 lb de Mafaldi frais si possible

2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé 907piment habenero

jarret de veau 8Oignon jaune moyen, haché

eau froide 14crevettes et veinées

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling sec de Bully Hill Vineyards avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.