Bol à Burrito

Name: Bol à Burrito
Prep time: 7 h 40 min
Cook time: 7 h 40 min
Total time: 7 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé et coupé en petits cubes; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". épaule de porc désossée (ou 2 1/2 livres désossées); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots noirs cuits; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc cuit; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre fraîche hachée; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre fraîche hachée; 4 girofle ail haché; 2 oignons verts, hachés; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 1 jalapeno, épépiné et côtes levées, hachées; 1 jalapeno, côtes levées et graines enlevées, hachées finement; 1 citron vert, jus de fruits; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 oignon, haché grossièrement; 1 orange, coupée en deux; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail pain blanc, tranché finement (environ 18 tranches); 2 Morceaux de caramel Heath Bar origan séché; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Cheddar râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 1 pincée Pincée de sucre; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon doux, haché finement; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates, graines enlevées et hachées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Le bol à Burrito est un sans gluten plat principal. Cette recette pour 4 personnes. Une portion contient 912 calories, 49g de protéines, et 48g de matières grasses. Pour 2,86 $par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'orange, de l'huile végétale, du jalapeno et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le riz blanc cuit, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pudding au Chocolat Cru Sain en dessert. 64 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 7 heures et 40 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 97%. Ce score est excellent. Essayer Bol à Burrito, Faites Votre Propre Bol À Burrito, et Bol à Burrito au Quinoa pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol moyen, mélanger le riz avec la coriandre et le zeste d'orange. Répartir le riz uniformément dans 4 bols de service individuels. Garnir avec les haricots noirs et la moitié du pico de gallo.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pico De Gallo

2 Tasses De Poulet (environ 6 Filets Surgelés)

Pain Blanc, Tranché Finement (environ 18 Tranches)

1 Kg De Tortillas De Maïs

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter les carnitas chaudes et garnir avec le reste du pico de gallo.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pico De Gallo

Carnitas

Saupoudrer sur le fromage et verser une cuillerée de crème sure sur le dessus. Terminer avec les oignons verts hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à café de sel avec la pincée de sucre. Dans un bol moyen, mélanger délicatement les tomates avec le mélange de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Jus De Citron, Facultatif

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter l'oignon et le piment jalapeno et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Déposer l'avocat sur le mélange de tomates et presser avec le jus de citron vert pour enrober l'avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat Hass Légèrement écrasé

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Saupoudrer sur la coriandre et mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Kg De Tortillas De Maïs

Servir.

Rincez et séchez l'épaule de porc. Saler et poivrer généreusement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

épaule De Porc

Mélanger l'origan et le cumin avec l'huile d'olive et frotter sur le porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Placer le porc dans une mijoteuse et garnir d'oignon, d'ail et de jalapeno. Presser sur le jus de l'orange et ajouter les deux moitiés. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 heures. Une fois la viande tendre, retirer de la mijoteuse et laisser refroidir légèrement avant de la séparer à la fourchette. Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile végétale à feu vif. Pressez les carnitas dans l'huile et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes d'un côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Carnitas

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

3 Bâtonnets De Bretzel

1 Cuillère à Soupe De Sucre Rouge Grossier

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

Beurre Non Salé, Pour Graisser L'insert

Crevettes Sautées, Décortiquées

Servir.

Equipement

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Beurre Non Salé, Pour Graisser L'insert

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé et coupé en petits cubes 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

épaule de porc désossée (ou 2 1/2 livres désossées)4731 lb de Mafaldi frais si possible

haricots noirs cuits 7101 lb de Mafaldi frais si possible

riz blanc cuit 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

coriandre fraîche hachée 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

coriandre fraîche hachée 4girofle

ail haché 2

oignons verts, hachés 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 1

jalapeno, épépiné et côtes levées, hachées 1

jalapeno, côtes levées et graines enlevées, hachées finement 1

citron vert, jus de fruits 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1

oignon, haché grossièrement 1

orange, coupée en deux 12 cuillères à café de poudre d'ail

pain blanc, tranché finement (environ 18 tranches)2Morceaux de caramel Heath Bar

origan séché 4crevettes et veinées

Sel 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Cheddar râpé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 1pincée

Pincée de sucre 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon doux, haché finement 21 litre de lait entier, à température ambiante

tomates, graines enlevées et hachées 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicaine au menu? Essayez de l'associer avec du Pinot Noir, du Riesling et du rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien se marier avec les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le pinot noir Eden Rift Valliant Vineyard avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 25 dollars par bouteille.