Boeuf Cuit avec des Carottes, des Oignons et des Prunes Séchées

Boeuf Cuit avec des Carottes, des Oignons et des Prunes Séchées
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Bœuf Cuit avec des Carottes, des oignons et des prunes séchées. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 416 calories. Pour 2,3 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du rôti de mandrin, des feuilles de laurier, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel de mer, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies Au Sel de Mer aux Framboises en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Tajine de Bœuf aux Prunes Séchées et Amandes Grillées, Recette De Cuisse De Canard (cuite Avec Des Prunes Et De L'Anis Étoilé), et Carottes Aux Prunes Et Au Piment.

Instructions

1
Préchauffer le four à 35
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Attachez le rôti à intervalles de 2 pouces avec de la ficelle; frottez avec du sel et du poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Assaisonnement Sec FrotterAssaisonnement Sec Frotter
Matériel que vous utiliserez
Ficelle De CuisineFicelle De Cuisine
3
Chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
4
Ajouter le rôti; cuire 12 minutes, en faisant dorer de tous les côtés.
5
Retirer le rôti de la poêle.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Ajouter l'oignon et l'eau dans la casserole, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés. Remettre la viande dans la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
EauEau
ViandeViande
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Déposer le romarin, le thym, la sauge et les feuilles de laurier sur une double couche d'étamine. Rassemblez les bords de l'étamine ensemble; attachez solidement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaurierLaurier
RomarinRomarin
ThymThym
1/2 Branche De Romarin1/2 Branche De Romarin
Matériel que vous utiliserez
étamineétamine
8
Ajouter l'étamine dans la casserole; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter.
Matériel que vous utiliserez
étamineétamine
PoêlePoêle
9
Cuire au four, à couvert, à 350 pendant 1 1/2 heure. Tourner le rôti; cuire au four, à couvert, pendant 45 minutes supplémentaires.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
10
Ajouter les carottes et les prunes séchées; cuire au four, à couvert, pendant 45 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TaillerTailler
CarotteCarotte
Matériel que vous utiliserez
FourFour
11
Placer le rôti, les carottes et les prunes séchées sur un plateau; garder au chaud. Réserver le liquide de cuisson. Jeter le sac.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TaillerTailler
CarotteCarotte
12
Placez un sac en plastique à fermeture éclair à l'intérieur d'une mesure en verre de 2 tasses.
Matériel que vous utiliserez
Sacs ZiplocSacs Ziploc
13
Verser le liquide de cuisson réservé dans le sac; laisser reposer 2 minutes (la graisse montera vers le haut). Scellez le sac; découpez soigneusement 1 coin inférieur du sac.
14
Égoutter les gouttes dans la tasse à mesurer, en s'arrêtant avant que la couche de graisse n'atteigne l'ouverture; jeter la graisse. Trancher le rôti; garnir de feuilles de sauge, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Branche De Romarin1/2 Branche De Romarin
Matériel que vous utiliserez
Tasse à MesurerTasse à Mesurer
15
Servir avec le mélange de carottes et la sauce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CarotteCarotte
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions8
Score de santé25
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