Bisque de Maïs et Crabe Cajun

Name: Bisque de Maïs et Crabe Cajun
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 8 crevettes et veinées Assaisonnement cajun au goût; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge branche de céleri émincée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs congelés; 1 Oreos doublement farcis assaisonnement liquide aux crevettes et au crabe; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigrette citron-poivre; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts hachés; 8 crevettes et veinées Oignons verts hachés supplémentaires; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chair de crabe fraîche en morceaux; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon haché; 8 crevettes et veinées sel et poivre noir au goût; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Sauce Worcestershire

La bisque de maïs et de crabe Cajun pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,86 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 396 calories. Si vous avez sous la main un assaisonnement liquide pour faire bouillir les crevettes et le crabe, du beurre, du lait et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine créole. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 50%, ce plat est solide. Essayer Bisque de Crabe et de Maïs, Bisque de Maïs et de Crabe Plus saine, et Bisque de Maïs Réfrigérée au Basilic, Avocat et Crabe pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen, puis incorporer graduellement la farine. Cuire de 5 à 7 minutes, en fouettant constamment, jusqu'à ce qu'un roux doré se forme; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Mélanger l'oignon, l'ail et le céleri et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Ail

Oignon

Ajouter l'assaisonnement Cajun au goût. Incorporer le bouillon, le maïs et la feuille de laurier. Porter à ébullition, puis verser le lait, la crème et l'ébullition de crabe liquide. Lorsque le mélange commence à mijoter, réduire le feu à feu doux et laisser mijoter 7 minutes. Incorporer le roux, 1 cuillère à soupe à la fois, en mélangeant bien. Continuer à cuire, à feu doux, en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Incorporer la chair de crabe, les oignons verts et la sauce Worcestershire. Laisser mijoter 6 à 8 minutes de plus. Assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Assaisonnement Cajun

Sel Et Poivre

Oignons Verts

Assaisonnement à ébullition De Crabe

Laurier

Chair De Crabe

Bouillon

Crème

Maïs

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Equipement

Fouetter

Poêle à Sauce

Four Hollandais

Ingrédients

Portion:

igname, pelée et coupée en quartiers épais 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 citron zesté et 4 zestes de citron 8crevettes et veinées

Assaisonnement cajun au goût 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

branche de céleri émincée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 3551 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs congelés 1Oreos doublement farcis

assaisonnement liquide aux crevettes et au crabe 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

farine tout usage 11 cuillère à soupe d'origan séché

vinaigrette citron-poivre 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts hachés 8crevettes et veinées

Oignons verts hachés supplémentaires 4731 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

chair de crabe fraîche en morceaux 4731 lb de Mafaldi frais si possible

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon haché 8crevettes et veinées

sel et poivre noir au goût 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1Morceaux de caramel Heath Bar

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Cajun se marie très bien avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le mélange Terras Gaudan O Rosal Albarino avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.