Bisque d'Oignons et de Champignons Caramélisés

Name: Bisque d'Oignons et de Champignons Caramélisés
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sherry sec; 397 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO paquets (environ chacun) champignons shiitake frais, tiges enlevées, tranchées; 2 girofle ail, haché finement; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron frais; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 kilogramme oignons doux, tranchés en rondelles; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes (carton de 32 oz); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pudding instantané au citron; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

Besoin d'un soupe sans gluten, primale et végétarienne? La bisque aux oignons caramélisés et aux champignons pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 216 calories, 3g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette sert 7 personnes et coûte 3,56 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, de l'ail, des champignons shiitake et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par BettyCrocker.com . 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 24%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Bisque d'Oignons et de Champignons Caramélisés, Tarte aux Champignons et Oignons Caramélisés, et Tartelettes aux Oignons et Champignons Caramélisés pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une cocotte de 4 pintes, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les oignons dans le beurre 35 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et très tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'ail; cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter 1 tasse de bouillon en remuant pour détacher les morceaux dorés du fond de la casserole. Incorporer 2 tasses de bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer à ébullition; réduire le feu. Couvrir; laisser mijoter 10 minutes.

Retirer du feu; laisser refroidir 30 minutes.

Pendant ce temps, dans une poêle de 12 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Cuire les champignons dans l'huile de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et que le liquide se soit évaporé; incorporer 1/2 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu; garder au chaud.

Dans un mélangeur, placer la moitié du mélange oignon-bouillon. Couvrir; mélanger à vitesse moyenne 2 minutes ou jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Blender

Verser dans un grand bol. Répéter avec le reste du mélange. Remettre le mélange en purée dans la marmite. Incorporer le bouillon restant de 1 tasse et la crème à fouetter; chauffer à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter