Biscotti Au Gingembre

Name: Biscotti Au Gingembre
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 72
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gingembre cristallisé; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 1 (peut être ou écrémé) extrait de citron; 2 (hiver) croûte de citron séchée; 2 (hiver) 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carrés de céréales davoine à grains entiers légèrement sucrés à la cannelle; 305 Noix de toute sorte (hachées) gâteau congelé, décongelé et brisé en morceaux; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé, fondu; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement morceaux de chocolat blanc; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes entières

Biscotti au gingembre nécessite environ 23 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 39 calories. Pour 10 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 72 personnes. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Cela fonctionne bien comme un dessert. Rendez-vous au magasin et ramassez des amandes, du gingembre moulu, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire amélioré de 7%. Essayer Biscotti Gingembre-Orange, Biscotti Citron-Gingembre, et Biscotti Au Gingembre Double pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les morceaux de gâteau dans un robot culinaire; traiter jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement émiettés.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Déposer les miettes dans un grand bol; réserver.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer les céréales, les amandes et le gingembre cristallisé dans un robot culinaire; pulser 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés (le mélange ressemblera au sable). Incorporer aux miettes de gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit

Amandes

Céréale

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Incorporer le beurre, le gingembre moulu et l'extrait de citron dans le mélange de miettes jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Former des cuillères à soupe arrondies de pâte en forme de croissant; déposer sur des plaques à pâtisserie graissées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Gingembre

Extrait De Citron

Beurre

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 350 pendant 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Laisser refroidir sur des plaques à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Micro-ondes des morceaux de chocolat blanc et du lait à INTENSITÉ MOYENNE ÉLEVÉE (70 % de puissance) 1 minute ou jusqu'à ce que les morceaux fondent; remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer la croûte de citron. Tremper 1 extrémité de chaque biscotti dans le mélange de chocolat; placer sur des grilles jusqu'à ce que le chocolat soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat Blanc

Zeste De Citron

Chocolat

Biscotti

Lait

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

* À des fins de test uniquement, nous avons utilisé des céréales Quaker Oat Cinnamon Life.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Céréale

Equipement

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gingembre cristallisé 1(peut être ou écrémé)

gingembre moulu 1(peut être ou écrémé)

extrait de citron 2(hiver)

croûte de citron séchée 2(hiver)

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carrés de céréales d'avoine à grains entiers légèrement sucrés à la cannelle 305Noix de toute sorte (hachées)

gâteau congelé, décongelé et brisé en morceaux 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre non salé, fondu 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

morceaux de chocolat blanc 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

amandes entières

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le dessert fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Solera avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.