Biftecks de Steakhouse avec Chimichurri

Name: Biftecks de Steakhouse avec Chimichurri
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic peu emballées; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steaks de longe de bœuf désossés chacun); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche; 3 gousses dail émincées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piments verts hachés en conserve; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts hachés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre grossièrement moulu; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce avocat Hass légèrement écrasé; 4 crevettes et veinées Quartiers de chaux; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet réduit en sodium; 5 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive, divisée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible brins de persil frais emballés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Steakhouse Strip Steaks avec Chimichurri pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitive sert 4 personnes et coûte 7,99 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 46g de protéines, 60g de matières grasses, et un total de 761 calories par jour. Dirigez-vous vers le magasin et récupérez de l'huile d'olive, du bouillon de poulet, du jus de citron vert et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour valentin jour. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Cette recette est typique de la cuisine latino-américaine. Il vous est apporté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 77%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Steaks Effilochés Fumés à la Sauce Chimichurri, Steak Effiloché de New York avec Sauce Chimichurri, et Steaks Effilochés de New York.

Instructions

Badigeonner les steaks d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Mélanger le cumin, le sel et le poivre. Frotter sur les steaks; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Dans une grande poêle, faire revenir les oignons et l'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laisser refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Dans un robot culinaire, mélanger le mélange d'oignons, les herbes, les piments, le sel et le poivre; couvrir et mélanger jusqu'à ce qu'il soit finement haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Ajouter le bouillon et le jus de lime. Pendant le traitement, ajoutez progressivement le reste de l'huile en un jet régulier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat Hass Légèrement écrasé

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Griller les steaks, à couvert, à feu moyen ou griller 4 po. du feu pendant 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour une cuisson moyennement saignante, un thermomètre doit indiquer 145°; moyen 160°; bien cuit 170°).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Flocons De Légumes

Servir avec des chimichurri et des quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chimichurri

Cale De Chaux

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Flocons De Légumes

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de basilic peu emballées 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steaks de longe de bœuf désossés chacun)1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche 3

gousses d'ail émincées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

piments verts hachés en conserve 5911 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts hachés 2Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre grossièrement moulu 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

avocat Hass légèrement écrasé 4crevettes et veinées

Quartiers de chaux 591 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet réduit en sodium 53 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive, divisée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

brins de persil frais emballés 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Un steak effiloché au menu? Essayez de l'associer avec du Pinot Noir, du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le Bodegan Aniello 006 Pinot Noir avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

Domaine Aniello 006 Pinot Noir

Jolie couleur rubis pâle. Avec de beaux arômes de fruits rouges tels que la canneberge et la fraise, ainsi que quelques notes de roses et de minéraux terreux. Des tanins ronds et une minéralité rehaussée, avec une belle structure et une belle finale.