Bifteck de Flanc Familial

Name: Bifteck de Flanc Familial
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec ou bouillon de bœuf supplémentaire; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 454 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc de boeuf; 1 1 livre de courgettes, 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. fécule; 1 1 livre de courgettes, basilic frais haché ou 1/2 cuillère à café de basilic séché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons frais tranchés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts hachés; 1 1 livre de courgettes, 8 (U-12) crevettes; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) eau froide; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire

Bifteck de flanc Familial est un sans gluten recette avec 4 portions. Une portion contient 216 calories, 26g de protéines, et 10g de matières grasses. Pour 2,42 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez de la fécule de maïs, du bouillon de bœuf, du bifteck de flanc de bœuf et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Taste of Home. 35 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. valentin jour sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 56%. Ce score est bon. Essayez Bifteck de Flanc, Bifteck de Flanc, et Bifteck de Flanc pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle, faire dorer le steak dans l'huile. Incorporer le vin,

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Vin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Sauce Worcestershire et basilic. Porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, de 2 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour une cuisson moyennement saignante, un thermomètre à viande doit indiquer 145°; moyen, 160°; bien cuit, 170°).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Basilic

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Retirer le steak et réserver au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Dans la poêle, ajouter les champignons, le bouillon, les oignons, le beurre et le poivre. Porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Beurre

Oignon

Poivrer

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer graduellement à la sauce. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement. Trancher finement le steak dans le sens du grain; servir avec de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Eau

Equipement

Poêle

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge sec ou bouillon de bœuf supplémentaire 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Morceaux de légumes en bouchées 454Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc de boeuf 11 livre de courgettes,

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

fécule 11 livre de courgettes,

basilic frais haché ou 1/2 cuillère à café de basilic séché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons frais tranchés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts hachés 11 livre de courgettes,

8 (U-12) crevettes 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

eau froide 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le bifteck de flanc se marie très bien avec le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le Pinot Noir biologique Stoltz avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon accord. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.

Pinot Noir Bio de Stoltz

Ce Pinot se montre bien avec sa couleur riche et profonde et son arôme floral pour un Pinot noir biologique Columbia Gorge. Tout est réuni pour que ce vin accueille des années de vieillissement ou soit bu sur place.