Bifteck de Flanc au Cumin et au Raifort Chimichurri

Name: Bifteck de Flanc au Cumin et au Raifort Chimichurri
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de flanc, paré; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles fraîches de persil plat; 1 gousse dail, pelée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce oignons verts hachés; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail raifort préparé; 1 Oreos doublement farcis 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Le Bifteck de Flanc au Cumin et au raifort Chimichurri est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Pour 2,56 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 183 calories, 25g de protéines, et 8g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat sud-américain. Si vous avez du cumin moulu, des oignons verts, des feuilles de persil plat et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Essayer Bifteck De Flanc Au Cumin Et Au Raifort Chimichurri, Bifteck de Flanc au Cumin et au Poivre avec Sauce aux Herbes au Raifort, et Steak de Flanc Chimichurri pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer le chimichurri, mélanger les 8 premiers ingrédients dans un robot culinaire; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chimichurri

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Pour préparer le steak, frottez le steak avec du cumin, 1/2 cuillère à café de sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le steak à la poêle; cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la poêle; laisser reposer 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couper le steak en diagonale sur le grain en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Servir avec des chimichurri.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chimichurri

Equipement

Robot Culinaire

Poêle

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de flanc, paré 1581 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles fraîches de persil plat 1

gousse d'ail, pelée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

oignons verts hachés 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 12 cuillères à café de poudre d'ail

raifort préparé 1Oreos doublement farcis

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)12 cuillères à café de poudre d'ail

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Signature Darioush avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 69 dollars par bouteille.