Beignets au Gingembre

Name: Beignets au Gingembre
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 42
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible babeurre bien secoué; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible oz gingembre cristallisé, haché grossièrement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 bâtonnet de beurre non salé, fondu et légèrement refroidi; 3 Oignon jaune moyen, haché 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Besoin d'un repas du matin sans gluten et végétarien? Les beignets au gingembre pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette fait 42 portions avec 102 calories, 0g de protéines, et 8g de matières grasses chacun. Pour 31 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, du gingembre moulu, du babeurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 7%. Cette partition est améliorable. Des recettes similaires sont Beignets au Gingembre, Comment faire des beignets (avec vidéo) et des Beignets Café-Biscoff-Bacon, et Tout Beignets.

Instructions

Fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et 3/4 cuillère à café de gingembre moulu dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Poudre De Gingembre

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter ensemble 1 tasse de sucre et les 3/4 cuillères à café restantes de gingembre moulu dans un bol peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Gingembre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger les 3/4 de tasse de sucre restantes avec le gingembre cristallisé dans un robot culinaire jusqu'à ce que le gingembre soit finement haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit

Gingembre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer dans un bol et incorporer le babeurre, le beurre et les œufs au fouet jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Beurre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de babeurre au mélange de farine et remuer jusqu'à ce qu'une pâte se forme (la pâte sera collante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Pâte

Farine Tout Usage

Étaler la pâte sur une surface bien farinée et pétrir doucement jusqu'à ce qu'elle se rassemble, 10 à 12 fois, puis former une boule. Saupoudrez légèrement la surface de travail et la pâte de farine, puis étalez la pâte en un rond de 13 pouces (environ 1/3 de pouce d'épaisseur) avec un rouleau à pâtisserie fariné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Découpez les ronds avec un couteau fariné et transférez-les sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée. Ramassez les restes et relancez, puis découpez des tours supplémentaires. (Relire une seule fois.)

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Chauffer l'huile dans une grande casserole épaisse de 5 pintes jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 375 ° F. En travaillant par lots de 7 ou 8, ajouter soigneusement les rondelles, 1 à la fois, à l'huile et les faire frire, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 1 1/2 à 2 minutes au total par lot. (Remettre l'huile à 375 °F entre les lots.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Transférer sur du papier absorbant pour égoutter. Laisser refroidir légèrement, puis draguer dans le sucre au gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Les beignets peuvent être frits (mais pas dragués dans du sucre au gingembre) 4 heures à l'avance et refroidis complètement, puis conservés dans un récipient hermétique à température ambiante. Réchauffer les beignets non rougis sur une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 250 °F pendant 10 à 15 minutes, puis refroidir légèrement et draguer dans le sucre au gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four