Aubergines à la Menthe

Name: Aubergines à la Menthe
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante aubergines (2 livres au total), parées et coupées chacune dans le sens de la longueur en 8 quartiers; 2 (hiver) persil plat frais finement haché; 2 (hiver) menthe fraîche finement hachée; 1 gousse dail émincée; 6 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. origan séché, émietté; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Vinaigre de xérès

Aubergines frappées pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, primale et entière de 30 personnes en sert 12 et coûte 64 cents par portion. Une portion contient 93 calories, 1g de protéines, et 7g de matières grasses. Un mélange d'huile d'olive, d'origan, de gousse d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 heures. Avec une cuillerée score de 46%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Purée de Pois Frappés, Trempette aux Pois Sucrés à la Menthe, et Petits Pois Frappés.

Instructions

Porter à ébullition 1 pouce d'eau et 2 cuillères à soupe de vinaigre dans une grande casserole (ou une poêle profonde avec un couvercle). Disposer les aubergines, les côtés de la peau vers le bas, dans un panier vapeur et saupoudrer de 1/2 cuillère à café de sel, puis cuire à la vapeur, à couvert, jusqu'à tendreté, de 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Vinaigre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Panier à Vapeur

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Transférer le panier à l'évier et laisser égoutter les aubergines 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Transférer l'aubergine dans un plat profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Fouetter ensemble l'ail, l'origan, le poivre, le reste de 1/4 cuillère à café de sel et les 2 cuillères à soupe de vinaigre restantes dans un petit bol, puis ajouter l'huile en jet lent, en fouettant jusqu'à ce qu'elle soit combinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Vinaigre

Ail

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser la vinaigrette sur les aubergines encore chaudes et laisser mariner à température ambiante, en badigeonnant de vinaigrette plusieurs fois, 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Saupoudrer de menthe et de persil juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil