Artichauts Farcis Entiers Braisés au Vin Blanc

Name: Artichauts Farcis Entiers Braisés au Vin Blanc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) artichauts moyens chacun); 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 113 Noix de toute sorte (hachées) tasses de chapelure fine et fraîche dun pain italien; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais finement haché; 2 (peut être ou écrémé) ail finement haché; 1 citron coupé en deux; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron frais finement râpé (facultatif); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 43 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de Parmesan finement râpé - Reggiano; 4 tranches tranches fines de fromage provolone; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement soppressata sucrée hachée (saucisse italienne séchée; 1 1/4 oz); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Les Artichauts farcis entiers braisés au vin Blanc pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Pour 3,66 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 551 calories, 25g de protéines, et 28g de matières grasses. Si vous avez des artichauts, du sel, du vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est bon. Essayer Artichauts Farcis Entiers Braisés au Vin Blanc, Nourrir les Amis: Artichauts Braisés au Vin Blanc au Thym, et Poisson et Artichauts au Vin Blanc pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler la chapelure dans un plat peu profond et cuire au milieu du four jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 10 minutes. Laisser refroidir complètement les miettes, puis mélanger avec le parmesan, l'ail, le persil, la soppressata, le zeste si utilisé, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Soppressata

Sauce Tomate Hunt's®

Persil

Ail

Poivrer

Propager

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Arroser d'huile sur les miettes et mélanger pour enrober uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Couper les tiges d'artichaut et les jeter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Couper le dessus de 1/2 pouce de 1 artichaut avec un couteau dentelé, puis couper environ 1/2 pouce de tous les bouts de feuilles restants avec une cisaille de cuisine. Frottez les feuilles coupées avec une moitié de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Citron

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Séparez légèrement les feuilles avec vos pouces et retirez les feuilles violettes du centre et suffisamment de feuilles jaunes pour exposer l'étouffement flou. Sortez l'étrangleur avec un coupe-boule de melon, puis pressez du jus de citron dans la cavité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Melon

Couper le reste des artichauts de la même manière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Verser environ 2 cuillères à soupe de farce dans la cavité de chaque artichaut et, en commençant par les feuilles inférieures et en étalant les feuilles ouvertes autant que possible sans se casser, verser une farce arrondie de 1/2 cuillère à café à l'intérieur de chaque feuille. Garnir chaque artichaut d'une tranche de provolone.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Provolone

Farce

Mettez de l'eau, du vin, de l'huile, de l'oignon, de l'ail, du sel et du poivre dans un autocuiseur (sans insert) ou une casserole et disposez les artichauts farcis dans du liquide en 1 couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Ail

Poivrer

Oignon

Eau

Sel

Vin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Autocuiseur

Sceller l'autocuiseur avec le couvercle et cuire à haute pression, selon les instructions du fabricant, 10 minutes. Mettez l'autocuiseur dans l'évier (ne retirez pas le couvercle) et faites couler de l'eau froide sur le couvercle jusqu'à ce que la pression baisse complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Autocuiseur

Si vous utilisez une casserole ordinaire, laisser mijoter les artichauts, à couvert, jusqu'à ce que les feuilles soient tendres, environ 50 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser