Amaretti

Name: Amaretti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 198 Noix de toute sorte (hachées) paquet pâte damande; 1 1 livre de courgettes, amaretto (liqueur aux amandes); 2 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre turbiné

Amaretti est un sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et végétarien dessert. Pour 15 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 48 calories, 1g de protéines, et 1g de matières grasses. Cette recette sert 40 personnes. Si vous avez du sucre turbiné, de l'amaretto, des blancs d'œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 11%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Amaretti Morbidi (Biscuits Mous Amaretti), Beignets d'Amaretti (amaretti Fritti), et Amaretti.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer le sucre granulé et la pâte d'amande dans un grand bol; battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte d'amande soit cassée en petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Pâte D'amande

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter l'amaretto et les blancs d'œufs; battre à grande vitesse 4 minutes ou jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir la pâte pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Liqueur D'amaretto

Déposer la pâte par cuillères à café à 1 pouce d'intervalle sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Saupoudrer uniformément de sucre turbiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Turbiné

Cuire au four à 350 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés. Laisser refroidir complètement sur les casseroles; retirer délicatement les biscuits du parchemin. Refroidir sur des grilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

198Noix de toute sorte (hachées)

paquet pâte d'amande 11 livre de courgettes,

amaretto (liqueur aux amandes)2grand

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre turbiné

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pouvez essayer est le Pinot Noir des vins Tudor Balo Vineyard. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 68 dollars.