Ailes de Poulet Chinoises Frites aux Cinq Épices

Name: Ailes de Poulet Chinoises Frites aux Cinq Épices
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Poudre chinoise à cinq épices; 2 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement moulu, ou au goût; 1 kilogramme ailes de poulet (12 à 14); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gros sel; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pois mange-tout surgelés; 1 ( aubergines) 1 cuillères à soupe - Sherry sec; 1 pouce une racine dépice fraîche pelée; 1 Tortillas de farine fraîches, pour servir; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauce soja (de préférence Kikkoman); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron, facultatif; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

La recette Des ailes de poulet Chinoises Frites à Cinq Épices est prête en environ 45 minutes et est certainement un excellent sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine chinoise. Cette recette fait 6 portions avec 527 calories, 24g de protéines, et 42g de matières grasses chacun. Pour 1,79 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez une racine d'épice 1 pièce, un oignon, des cuillères à soupe de xérès moyennement sec et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la sauce soja, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteaux à la Semoule de Maïs au Citron avec Sauce au Chocolat Lapsang Souchong en dessert. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Ailes de Poulet Frottées aux Cinq Épices Chinoises Épicées avec Sauce Crémeuse à la Coriandre, Ailes de Poulet Chinoises, et Ailes de Poulet Chinoises.

Instructions

Coupez le bout des ailes, en réservant pour une autre utilisation, et coupez les ailes en deux au niveau de l'articulation. Hacher grossièrement l'oignon et hacher finement la racine d'épice. Dans un grand sac en plastique scellable, mélanger l'oignon, la racine d'épice, la sauce soja, le sherry, la poudre à cinq épices, le sucre et 1 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Sauce Soja

Sherry

Oignon

Sucre

Ailes De Poulet

Sel

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ajouter les ailes et sceller le sac en pressant l'excès d'air. Tournez le sac jusqu'à ce que les ailes soient complètement enduites. Faire mariner les ailes de poulet dans un sac dans un grand bol, réfrigéré, en retournant le sac une fois, 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ailes De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer les ailes et la marinade dans une rôtissoire ou un grand plat peu profond et cuire au four, recouvert de papier d'aluminium, au milieu du four 1 heure. Laisser refroidir les ailes jusqu'à ce qu'elles puissent être manipulées et égoutter dans une passoire, en jetant la marinade. Les ailes peuvent être préparées jusqu'à ce point 1 jour à l'avance et réfrigérées, couvertes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Ailes De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Passoire

Feuille D'aluminium

Réduire la température à 250 °F.

Dans un petit bol de service, mélanger les 2 cuillères à soupe restantes de sel et de poivre. Mettez la fécule de maïs dans un petit bol et draguez chaque aile, en éliminant l'excès de fécule de maïs et en la transférant dans une casserole peu profonde. Dans une bouilloire lourde de 5 à 6 pintes, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'un thermomètre à graisse profonde enregistre 370 ° F. Travailler par lots de 6 ou 7, faire frire les ailes dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes, et avec une cuillère à fente transférer sur du papier absorbant pour égoutter. Garder les ailes au chaud sur une plaque à pâtisserie au four. Frire les ailes restantes de la même manière, en retournant l'huile à 370 ° F entre les lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Amidon De Maïs

Ailes De Poulet

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Plaque à Pâtisserie

Serviettes En Papier

Thermomètre De Cuisine

Bol

Four

Poêle

Servir les ailes avec le mélange de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ailes De Poulet

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Ingrédients

Portion:

12 cuillères à café de poudre d'ail

Poudre chinoise à cinq épices 2Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir fraîchement moulu, ou au goût 1kilogramme

ailes de poulet (12 à 14)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gros sel 1181 lb de Mafaldi frais si possible

pois mange-tout surgelés 1( aubergines)

1' cuillères à soupe - Sherry sec 1pouce

une racine d'épice fraîche pelée 1

Tortillas de farine fraîches, pour servir 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sauce soja (de préférence Kikkoman)12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron, facultatif 1Oignon jaune moyen, haché

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Rose Pétillante, Mousseux

Les ailes de Poulet se marient très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. La viande blanche est généralement associée au vin blanc afin de ne pas dominer la saveur de la viande, le chardonnay et le sauvignon blanc sont donc des choix sûrs. Le poulet préparé avec une sauce tomate ou certainement une sauce au vin rouge peut et doit être servi avec un rouge comme un pinot noir. Vous pouvez essayer Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 62 dollars par bouteille.