Agneau à la Sauce Mole Rouge

Name: Agneau à la Sauce Mole Rouge
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 piments chipotle, séchés; 43 Noix de toute sorte (hachées) Chocolat mexicain; 1 1 livre de courgettes, comme des pistaches ou des noix; 3 girofle ail rôti; 1 1 livre de courgettes, boîtes) de bouillon de poulet faible en sodium; 1 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 2 poivrons pasilla, rôtis; 8 tomates prunes, rôties; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange); 227 Noix de toute sorte (hachées) oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)

L'agneau à la sauce Mole Rouge pourrait être la sauce que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 1,25 per par portion. Une portion contient 182 calories, 3g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de poivrons pasilla, d'ail, de graines de sésame et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 45%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Agneau À La Sauce Mole Rouge, Carré de Mole d'Agneau à la Fraise, Sauce Balsamique, et Quesadillas De Filet d'Agneau Frottées à la Taupe.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle. Assaisonner généreusement l'agneau de tous les côtés avec du sel et du poivre, puis saisir dans une poêle jusqu'à ce qu'une croûte brune se forme de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Croûte

Agneau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer l'agneau doré dans un morceau de papier d'aluminium résistant et verser la sauce mole dessus. Scellez hermétiquement afin qu'aucun air ne s'échappe et que la sauce ne s'échappe pas. (La double feuille est une bonne idée.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four à 325 degrés F pendant 3-4 heures, jusqu'à ce que l'agneau soit tendre et tombe de l'os.Sauce Taupe

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour 42 piments chipotle, séchés2 poivrons pasilla, rôtis8 tomates prunes, rôties3 gousses d'ail, rôties1 cuillère à café d'origan1 cuillère à café de cinnamon1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 / 2 cuillère à café de poivre2 cuillères à soupe d'huile de canola 1 1/2 onces de chocolat mexicain1 / 2 cuillère à café de sel8 onces de sauce tomate

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle

Gousses D'ail Entières

Tomate Prune

Sauce Tomate

Poivrer

Sésame

Faire tremper les piments chipotle dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle

Eau

Retirer les graines et la tige. Réduire en purée les chipotles, les poivrons rôtis, les tomates et l'ail jusqu'à consistance lisse et réserver. Faire griller l'origan, la cannelle, les graines de sésame et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Dans une casserole, chauffer l'huile de canola, puis ajouter la purée de légumes, les épices, le chocolat, le sel et la sauce tomate.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Sauce Tomate

Huile De Canola

Légume

Piments Chipotle

Chocolat

Cannelle

Tomate

Origan

Poivrer

Ail

Poivrer

épices

Graine

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer jusqu'à ce que le chocolat fonde, puis continuer à mijoter, à couvert, pendant 15 minutes, en remuant fréquemment. Si la sauce est trop épaisse, ajouter de l'eau pour éclaircir au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau