Œufs Brouillés au Homard et à la Ciboulette

Œufs Brouillés au Homard et à la Ciboulette
Besoin d'un repas du matin pescatarien? Les œufs brouillés au homard et à la ciboulette pourraient être une excellente recette à essayer. Une portion contient 336 calories, 26g de protéines, et 24g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,94 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de viande de homard, de ciboulette, d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est solide. Essayer Œufs brouillés à la Fleur de Ciboulette et au Cheddar, Œufs Brouillés À La Crème Sure Et À La Ciboulette, et Œufs brouillés au fromage de chèvre et à la ciboulette pour des recettes similaires.

Instructions

1
Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Ajouter le homard et la ciboulette. Cuire en remuant souvent jusqu'à ce que le homard soit bien chauffé et recouvert de ciboulette et de beurre. Baisser le feu à feu doux et ajouter les œufs battus. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que les œufs commencent à épaissir, puis porter le feu à moyen et continuer à cuire jusqu'à ce que les œufs soient tendres mais bien fixés. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et servir immédiatement avec du pain grillé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
HomardHomard
BeurreBeurre
CibouletteCiboulette
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
OeufOeuf

Equipement

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Du homard au menu ? Essayez de l'accompagner de Chablis et de Chardonnay. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Le Regnard Grand Chablis avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 49 dollars par bouteille.
Regnard Grand Chablis
Regnard Grand Chablis
Une couleur jaune avec des reflets verts. Un bouquet fruité à la fois expressif et rappelant les fruits blancs (pêches) soutenu par des notes minérales. La bouche est fraîche et superbement équilibrée entre gras et acidité. La finale est minérale et gourmande.
DifficultéFacile
Prêt À L'Emploi20 m.
Portions4
Score de santé11
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