Vacances Biscotti
Biscotti de vacances pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Ce dessert a 256 calories, 3g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Cette recette sert 24 et coûte 61 cents par portion. Cette recette de Foodnetwork a 60 fans. Un mélange de sel, de zeste de citron, de farine et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 18%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Vacances Biscotti, Vacances Biscotti, et Vacances Biscotti pour des recettes similaires.
Instructions
Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie épaisse de papier sulfurisé.
Fouetter la farine et la levure chimique dans un bol moyen pour mélanger. À l'aide d'un batteur électrique, battre le sucre, le beurre, le zeste de citron et le sel dans un grand bol pour mélanger. Incorporer les œufs 1 à la fois.
Ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à homogénéité. Incorporer les pistaches et les canneberges.
Former la pâte en une bûche de 13 pouces de long et 3 pouces de large sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 40 minutes. Laisser refroidir pendant 30 minutes.
Placez la bûche sur la planche à découper. À l'aide d'un couteau dentelé tranchant, coupez la bûche en diagonale en tranches de 1/2 à 3/4 de pouce d'épaisseur. Disposer les biscottis côté coupé vers le bas sur la plaque à pâtisserie.
Cuire les biscotti jusqu'à ce qu'ils soient dorés pâles, environ 20 minutes.
Transférer les biscotti sur une grille et laisser refroidir complètement.
Mélanger le chocolat dans un bol placé sur une casserole d'eau frémissante jusqu'à ce que le chocolat fonde. Trempez la moitié des biscotti dans le chocolat fondu. Secouez doucement l'excès de chocolat.
Placez les biscotti sur la plaque à pâtisserie pour que le chocolat durcisse.
Saupoudrer de cristaux de sucre. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat soit ferme, environ 35 minutes.
Les biscotti peuvent être préparés à l'avance. Conservez-les dans un contenant hermétique jusqu'à 4 jours, ou enveloppez-les dans du papier d'aluminium et congelez-les dans des sacs en plastique refermables jusqu'à 3 semaines.