Un pain et une panification danois chez Jo Jo's Danish Bakery

Name: Un pain et une panification danois chez Jo Jo's Danish Bakery
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 500 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO farine blanche forte (pain); 50 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Fromage de Chèvre Capricorne; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché huile de tournesol, de colza ou dolive, et plus encore pour huiler la pâte; 60 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pois frais écossés ou pois biologiques surgelés décongelés; 16 crevettes et veinées une secousse de sel; 250 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO farine dépeautre complète; 800 1 lb de Mafaldi frais si possible de leau chaude, vous aurez peut-être besoin de plus; 250 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO farine complète à base de pierre forte; 1 sachet de levure à action rapide

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'œuvres d'art, alors essayez un pain et une panification danois à la boulangerie danoise de Jo Jo. Cette recette sert 16 et coûte 34 cents par portion. Une portion contient 261 calories, 8g de protéines, et 4g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 45 minutes. 29 personnes ont été impressionnées par cette recette. Un mélange de farine complète de pierre forte, une secousse de sel, d'huile d'olive et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Julekage (Pain de Fruits de Noël Danois), Reuben Danois, et Chou Rouge Danois.

Instructions

Mélanger la farine, la levure et le sel dans un grand bol, puis ajouter l'eau. Remuez pour créer une pâte rugueuse et collante, puis pour obtenir une consistance de bouillie. La pâte doit être collante et humide à ce stade, si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céréales Chaudes

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Levure

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger avec la main pendant 10 minutes.

Déposez le contenu du bol sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant environ 10 minutes, en étirant rythmiquement la pâte loin de vous, puis en la repliant sur elle-même. L'idée est d'étirer et de développer le gluten dans la pâte, pas de battre les lumières du jour vivantes. La pâte deviendra moins collante et plus facile à manipuler à mesure que vous pétrirez. Plus la pâte est humide, plus le pain est sexy.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Pâte

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

Bol

Lorsque la pâte est lisse et élastique, étirez-la pour faire entrer vos ingrédients si vous faites mes pains avec du pesto et du fromage de chèvre et formez une boule, ou si vous faites du pain nature, formez-la directement en boule. Enduire d'huile et verser dans un bol propre. Couvrir de film alimentaire et laisser dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il ait doublé de taille, cela devrait prendre environ 1½ heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Pain

Pâte

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Huile De Cuisson

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

Bol

Façonnez la pâte en pains et laissez prouver encore 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Transférer soigneusement les pains levés sur un plateau, couper les dessus avec un couteau dentelé tranchant et mettre au four.

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Four

Cuire au four pendant 45 minutes à 220c / 200c fan / 218° / gas 7, jusqu'à ce que la croûte soit bien colorée et que le pain sonne creux lorsque vous tapotez brusquement le fond avec vos doigts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Ne mangez pas chaud, le pain est encore en train de cuire, attendez qu'il ait refroidi, puis mangez. S'il n'est pas tout à fait cuit, remettez-le au four pendant 20 minutes à 175 ° c.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

Four