Tofu Thaï Épicé aux Poivrons Rouges et Arachides

Name: Tofu Thaï Épicé aux Poivrons Rouges et Arachides
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 170 Noix de toute sorte (hachées) Fromage feta émietté; 397 Noix de toute sorte (hachées) paquet de tofu extra ferme, bien égoutté, coupé en cubes de 1 pouce; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais haché; 3 (hiver) gingembre frais pelé émincé; 3 grand gousses dail, hachées finement; 3 oignons verts, émincés en diagonale; 2 (hiver) jus de citron vert frais; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 grand poivrons rouges, épépinés, tranchés finement; 1 (peut être ou écrémé) poivron rouge écrasé séché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides rôties légèrement salées; 3 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétalien? Le Tofu thaï épicé aux Poivrons rouges et aux arachides pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 340 calories, 14g de protéines, et 27g de matières grasses chacun. Pour 2,15 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 353 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du gingembre, du jus de citron vert, de la sauce soja et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 15 minutes. Cette recette est typique de la cuisine asiatique. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 99%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Tofu Thaï Épicé Aux Poivrons Rouges Et Arachides, Tofu Thaï Épicé Aux Poivrons Rouges Et Arachides, et Le Phat Thai d'Andy Ricker (Nouilles de Riz Sautées Aux Crevettes, au Tofu et aux Arachides).

Instructions

Chauffer l'huile dans un wok à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter les poivrons, le gingembre et l'ail; faire revenir jusqu'à ce que les poivrons commencent à ramollir, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Poivrer

Ail

Gingembre

Ajouter le tofu et les oignons verts; mélanger 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Ajouter les 3 ingrédients suivants. Mélanger pour mélanger, environ 1 minute.

Ajouter les épinards en 3 ajouts, en remuant jusqu'à ce qu'ils commencent à se flétrir, environ 1 minute pour chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Incorporer le basilic. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Basilic

Saupoudrer de cacahuètes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arachide

Par portion: 370 calories, 29g de matières grasses (4g saturées), 0mg de cholestérol, 806mg de sodium, 16g de glucides, 5g de fibres, 16g de protéines

Données Nutritionnelles

Voir l'analyse complète des données nutritionnelles de cette recette ›

Equipement

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

170Noix de toute sorte (hachées)

Fromage feta émietté 397Noix de toute sorte (hachées)

paquet de tofu extra ferme, bien égoutté, coupé en cubes de 1 pouce 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic frais haché 3(hiver)

gingembre frais pelé émincé 3grand

gousses d'ail, hachées finement 3

oignons verts, émincés en diagonale 2(hiver)

jus de citron vert frais 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2grand

poivrons rouges, épépinés, tranchés finement 1(peut être ou écrémé)

poivron rouge écrasé séché 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachides rôties légèrement salées 3(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour le Thaï. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Quintan Essentia Chenin Blanc avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.