Tofu Frit à l'Orange avec Châtaignes d'Eau

Tofu Frit à l'Orange avec Châtaignes d'Eau
Cette recette sans gluten et végétalienne sert 6 personnes et coûte 1,28 per par portion. Une portion contient 281 calories, 8g de protéines, et 13g de matières grasses. 5 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel de mer, de la cassonade, du ketchup et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 35%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Délice de Bouddha avec du Tofu, du Brocoli et des Châtaignes d'eau, Eau Aromatisée, et Asperges et Châtaignes d'Eau.

Instructions

1
Pour les châtaignes d'eau: Dans un wok, chauffer environ 2 cuillères à café d'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Châtaignes D'eauChâtaignes D'eau
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun CuitPaquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
2
Ajouter l'ail et l'oignon. Lorsque l'ail devient légèrement doré, faites sauter les châtaignes d'eau tranchées. Lorsque la couleur est translucide et brillante, assaisonnez avec du sel de mer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Châtaignes D'eauChâtaignes D'eau
Sel De MerSel De Mer
AilAil
OignonOignon
3
Ajouter environ 1/2 tasse de jus d'orange et une cuillère à café de cassonade. Cuire environ 3-4 minutes. Les châtaignes d'eau doivent être tendres, tout en restant fermes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Châtaignes D'eauChâtaignes D'eau
Jus D'orangeJus D'orange
CassonadeCassonade
1
Mélanger l'amidon de tapioca, la sauce soja, le reste de la cassonade, le ketchup, la pâte de tomate, la sauce chili à l'ail, le vinaigre, 2/3 tasse d'eau et la sauce chili à l'ail. Ensemble aside.In le même wok, arroser d'environ 1 cuillère à café d'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Chili à L'ailSauce Chili à L'ail
Amidon De TapiocaAmidon De Tapioca
Pâte De TomatePâte De Tomate
CassonadeCassonade
Sauce SojaSauce Soja
Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché FinementPaquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement
VinaigreVinaigre
EauEau
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun CuitPaquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
2
Ajouter le gingembre frais haché et cuire environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gingembre FraisGingembre Frais
3
Ajouter le reste du jus d'orange. Porter à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus D'orangeJus D'orange
4
Ajouter le mélange de tapioca et remuer constamment pour éviter que l'amidon ne colle au fond du wok. Remuez continuellement le bouillon car il épaissira très rapidement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TapiocaTapioca
FéculeFécule
BouillonBouillon
Matériel que vous utiliserez
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun CuitPaquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
1
Égoutter tout liquide du tofu. Séchez avec une serviette en papier. Trancher le bloc de tofu en morceaux de 1 pouce d'épaisseur. Séparez le pieces.In dans une autre casserole, faites chauffer l'huile restante pendant environ 2 minutes. La clé d'un bon tofu frit est d'obtenir de petites bulles lorsque le tofu est en contact avec l'huile. Ne surchauffez pas l'huile, sinon le tofu deviendra trop doré et moelleux. Il suffit de coller aux bulles légèrement sautantes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
PoêlePoêle
2
Ajoutez le tofu une pièce à la fois, en vous assurant que les morceaux de tofu ne se touchent pas. Baisser le feu à moyen. Cuire pendant 2 minutes; le tofu commencera à éclater et à augmenter en volume. Retournez chaque morceau et faites cuire environ une minute de plus. Ramassez chaque morceau de tofu avec des baguettes en bois avec le moins d'huile possible et trempez immédiatement le tofu dans la sauce à l'orange. Le tofu se dégonflera instantanément. Répétez jusqu'à ce que tous les morceaux de tofu soient prêts. Terminer avec du jus de citron vert, de la coriandre et du poivre noir. Bien mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre NoirPoivre Noir
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
CoriandreCoriandre
4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture
Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormickMélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
BaguettesBaguettes
3
Servir sur un lit de chou chinois râpé avec du riz brun au jasmin cuit à la vapeur frit à l'ail.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chou ChinoisChou Chinois
Riz Au JasminRiz Au Jasmin
AilAil
4
Garnir de lanières de couennes d'orange.Mangez avec des baguettes!
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture
Matériel que vous utiliserez
BaguettesBaguettes

Ingrédients

0Morceaux de caramel Heath Baravec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)11 cuillère à soupe d'origan séchépaquet de Milk Dudspaquet de Milk Duds52 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés1Oreos doublement farcisrondelles de piment fort tranchées, égouttéesrondelles de piment fort tranchées, égouttées11 cuillère à soupe d'origan séché1 kg de tortillas de maïs1 kg de tortillas de maïs11 cuillère à soupe d'origan séchéassortiment de pépites de couleurs assorties ou de sucre coloréassortiment de pépites de couleurs assorties ou de sucre coloré1Oreos doublement farcisgingembre fraisgingembre frais12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grilléesrondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorterondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte11 cuillère à soupe d'origan séchépaquet de jambon de charcuterie tranché finementpaquet de jambon de charcuterie tranché finement11 cuillère à soupe d'origan séchéavocat Hass légèrement écraséavocat Hass légèrement écrasé4731 lb de Mafaldi frais si possiblecomme l'envie d'un angecomme l'envie d'un ange32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement1 1/2 tasse de sauce aux prunes1 1/2 tasse de sauce aux prunes1Morceaux de caramel Heath BarFromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goûtFromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût1771 lb de Mafaldi frais si possible1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po72 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrementamidon de tapiocaamidon de tapioca340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLOpaquet tofu fermepaquet tofu ferme1Oreos doublement farcisPain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servirPain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir1581 lb de Mafaldi frais si possible1 bande de zeste de citron1 bande de zeste de citron283paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLOchâtaignes d'eau doucechâtaignes d'eau douce1Petiteoignon blancoignon blanc
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé3
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