Tartes aux Anges au Kiwi et à la Grenade

Name: Tartes aux Anges au Kiwi et à la Grenade
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis sucre de confiserie; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pois mange-tout surgelés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar blancs d'œufs (environ 9); 4 grand blancs dœufs (réserver les jaunes pour la crème pâtissière), à température ambiante pendant 30 minutes; 4 grand jaunes doeufs; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti et pistaches; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre granulé superfin; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse réfrigérée; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO à 10 kiwis, pelés et coupés chacun dans le sens de la longueur en 8 quartiers; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de grenade (à partir de 1 grenade); 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché beurre non salé, ramolli; 1 Morceaux de caramel Heath Bar bonbons gaufrettes Necco; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Les tartes aux anges au kiwi et à la grenade pourraient être le dessert que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 310 calories, 6g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,08 $ par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Si vous avez du sucre granulé, de la crème épaisse, des blancs d'œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 32%. Ce score n'est pas si super. Essayer Cocktail Granité à la Grenade et au Kiwi, Tartes aux cerises et à la Grenade (mini), et Mini Tartes à la Canneberge Et à la Grenade En Forme De Coeur pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre les grilles du four dans les tiers supérieur et inférieur du four et préchauffer le four à 200 ° F. Tapisser 2 grandes plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Battre les blancs d'œufs dans un bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que les blancs soient mousseux, puis ajouter la crème de tartre et le sel. Continuez à battre jusqu'à ce que les blancs retiennent des pics mous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Blancs D'œufs

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter 1/2 tasse de sucre superfin, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant, puis augmenter la vitesse du mélangeur à haute et continuer à battre jusqu'à ce que les blancs retiennent des pics raides et brillants, environ 5 minutes. Incorporer le reste de 1/2 tasse de sucre superfin doucement mais soigneusement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Superfin

Matériel que vous utiliserez

Blender

Avec le dos d'une cuillère, étaler la meringue en rondelles de 10 (4 po), 5 sur chaque plaque à pâtisserie doublée. Former une dépression de 3 pouces de large au centre de chaque tour (forme et côté extérieur lisse de chaque tour avec un couteau à beurre si désiré).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Couteau à Beurre

À l'aide d'un tamis à mailles fines, saupoudrez légèrement le sucre des confiseurs uniformément sur les meringues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Cuire au four, avec la porte du four ouverte d'environ 1/2 pouce avec la poignée d'une cuillère en bois, jusqu'à ce que la meringue soit croustillante, environ 2 1/2 heures. Éteignez le four et laissez les meringues au four, avec la porte ouverte, jusqu'à ce qu'elles soient sèches, au moins 1 heure. Décollez soigneusement le parchemin.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Four

Fouetter ensemble la farine, la fécule de maïs, une pincée de sel et 2 cuillères à soupe de sucre granulé dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Amidon De Maïs

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter les jaunes dans un bol moyen, puis incorporer le mélange de farine au fouet jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Porter le lait à ébullition avec les 2 cuillères à soupe restantes de sucre dans une casserole épaisse de 1 1/2 à 2 pintes, en remuant jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et fouetter la moitié du mélange de lait dans le mélange d'œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser la crème anglaise dans la casserole, en fouettant, et porter à ébullition à feu modéré, en fouettant constamment et vigoureusement, puis faire bouillir, en fouettant, 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Retirer du feu et incorporer le beurre et la vanille au fouet. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, forcer la crème à travers un tamis à mailles moyennes dans un bol peu profond. Chill crème pâtissière, sa surface recouverte de papier ciré, 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Pâtissière

Vanille

Beurre

Crème

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Spatule

Tamis

Fouetter

Bol

Fouetter vigoureusement la crème épaisse dans un bol moyen jusqu'à ce qu'elle ne tienne que des pics raides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter brièvement la crème pâtissière pour la desserrer, puis, à l'aide d'une spatule, incorporer délicatement la crème fouettée. Refroidir, à couvert, 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Crème Pâtissière

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Fouetter

Remplir chaque coquille de meringue d'environ 3 cuillères à soupe de crème pâtissière et lisser le dessus de la garniture avec le dos d'une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Pâtissière

Répartissez les kiwis uniformément entre les coquilles, puis saupoudrez les graines de grenade sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Grenade

Coquilles De Pâtes

Kiwi

* Les meringues sont mieux cuites un jour sec; l'humidité peut les rendre collantes.•

Les meringues cuites peuvent être laissées sécher au four éteint jusqu'à 12 heures.* Les meringues peuvent être cuites 1 jour à l'avance et conservées dans un récipient hermétique à température ambiante.* La crème pâtissière sans crème fouettée peut être refroidie jusqu'à 1 jour. La crème fouettée peut être pliée en crème pâtissière jusqu'à 4 heures à l'avance; garder au frais, couvert.* Les kiwis peuvent être coupés 3 heures à l'avance et réfrigérés, couverts.* Les graines de grenade se conservent, couvertes et réfrigérées, 3 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Grenade

Crème Fouettée

Crème Pâtissière

Kiwi

Matériel que vous utiliserez

Four