Tarte à la frangipane aux cerises

Name: Tarte à la frangipane aux cerises
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 200 Noix de toute sorte (hachées) farine nature; 25 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement semoule (pour donner plus de croquant); 100 Noix de toute sorte (hachées) beurre non salé, coupé en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre en poudre; 1 oeuf battu; 140 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre doré; 140 Noix de toute sorte (hachées) amandes moulues; 140 Noix de toute sorte (hachées) beurre fondu; 1 oeuf plus 1 jaune doeuf; 2 (hiver) kirsch ou Armagnac; 500 Noix de toute sorte (hachées) cerises, pierres enlevées; 2 (hiver) conserve de cerises; 1 WES E Arts de la langue anglaise crème fraîche, en option, à servir

La tarte à la frangipane aux cerises est une lacto ovo végétarien recette avec 6 portions. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 46g de matières grasses, et un total de 743 calories. Pour 2,13 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 57 personnes ont été impressionnées par cette recette. Quelques personnes ont vraiment aimé ce dessert. Cette recette de BBC Good Food nécessite un œuf plus du jaune d'oeuf, de la crème fraîche, du beurre et du kirsch. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 32%, ce qui n'est pas si formidable. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Tarte à la Frangipane aux Pruneaux, Cerises et Abricots, Tarte à la Frangipane Pomme-Cerise-Chocolat Blanc avec Sorbet Pomme Verte et Compote d'Eau-De-Vie Cerise-Pomme, et Tarte à la Frangipane aux Framboises.

Instructions

Pour faire la pâte, transformez la farine (ou la farine et la semoule, ce qui lui donne un croquant supplémentaire) et le beurre, puis ajoutez le sucre, suivi de l'œuf battu et juste assez d'eau (environ 2 c. à soupe) pour former une pâte. Former un disque, envelopper dans un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Eau

Envelopper

Oeuf

Pendant ce temps, pour faire la garniture, placez le sucre, les amandes moulues, le beurre, l'œuf et le jaune d'œuf dans un bol et mélangez pour obtenir une pâte crémeuse. Incorporer le kirsch ou l'Armagnac. Laisser refroidir pendant au moins 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine D'amandes

Armagnac

Jaune D'oeuf

Beurre

Kirsch

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer le four à 190C / ventilateur 170C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez la pâte sur une surface farinée et tapissez une boîte à tarte à fond lâche de 23 cm. Remplir de papier d'aluminium légèrement graissé et de haricots au four et cuire au four pendant 20 à 25 minutes, en retirant le papier d'aluminium après 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Étaler la pâte d'amande sur la base de la pâte et cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Lorsque la tarte sort du four, disposez les cerises sur le dessus en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'amande

Cerise

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer la conserve de cerises avec 1 cuillère à soupe d'eau jusqu'à consistance lisse, puis badigeonner les cerises. Laisser refroidir avant de retirer de la boîte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Eau

Couper en quartiers pour servir, en ajoutant une cuillerée de crme frache si vous le souhaitez.

Equipement

Bol

Four

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

200Noix de toute sorte (hachées)

farine nature 256 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

semoule (pour donner plus de croquant)100Noix de toute sorte (hachées)

beurre non salé, coupé en dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre en poudre 1

oeuf battu 140Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre doré 140Noix de toute sorte (hachées)

amandes moulues 140Noix de toute sorte (hachées)

beurre fondu 1

oeuf plus 1 jaune d'oeuf 2(hiver)

kirsch ou Armagnac 500Noix de toute sorte (hachées)

cerises, pierres enlevées 2(hiver)

conserve de cerises 1WES E Arts de la langue anglaise

crème fraîche, en option, à servir

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont d'excellents choix pour la tarte. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.