Tarte aux Myrtilles Épicée

Name: Tarte aux Myrtilles Épicée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. saucisse de porc non emballée; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pintes de myrtilles fraîches ou congelées; 8 (hiver) beurre très froid, coupé en petits morceaux; 1 1 livre de courgettes, comme des pistaches ou des noix; 651 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine, et plus encore pour rouler; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. clous de girofle moulus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. noix de muscade fraîchement râpée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) tapioca à cuisson rapide; 3 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 7 (hiver) shortening solide très froid, coupé en morceaux

La tarte aux myrtilles épicée nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 456 calories, 5g de protéines, et 23g de matières grasses par portion. Pour 96 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la muscade, du sel, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 26%. Essayer Tarte Crumble aux Myrtilles, Tarte à la Citrouille Graines de Citrouille Épicées, et Muffins aux Myrtilles Épicés pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger 2 1/2 tasses de farine, 1 cuillère à soupe. sucre, et 1 1/2 c. à thé. saler dans un grand bol. Ajouter 7 c. à soupe. beurre et le shortening. À l'aide de vos mains, d'une fourchette, d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux, travaillez le beurre et raccourcissez le mélange de farine jusqu'à ce qu'il ressemble à de la semoule de maïs avec quelques morceaux de la taille d'un pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Semoule

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

À l'aide d'une fourchette, incorporer rapidement 1/2 tasse d'eau très froide. Retourner les morceaux de pâte et les miettes sur une surface propre. Pétrir jusqu'à ce que la pâte commence à tenir ensemble, 5 à 10 fois. Diviser la pâte en deux et tapoter chaque moitié en 6 po. disque. Envelopper dans une pellicule plastique et laisser refroidir 15 minutes ou jusqu'à la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Mettez une grille de four sur l'échelon le plus bas. Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Déballer un disque de pâte et mettre sur une surface farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler dans un 12 po. cercle (environ 1/8 po. épais), tournant 90 après chaque passage du rouleau à pâtisserie pour l'empêcher de coller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Transfert à un 9 pouces. moule à tarte, en laissant la pâte tomber en place (si vous la poussez ou l'étirez en place, elle rétrécira une fois cuite). Couper les bords de la pâte à 1/4 po. bord passé du moule à tarte. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir 15 minutes. Pendant ce temps, déployez le deuxième disque dans un 11-in. cercle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Forme De Tarte

Couper en dix 1 po.- larges bandes.

Transférer sur une plaque à pâtisserie, couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Pendant que les croûtes refroidissent, mélanger le reste de la farine, 1/4 tasse de sucre granulé, la cassonade, le tapioca, le reste du sel, la cannelle, le poivre, la muscade et les clous de girofle dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Cassonade

Cannelle

Tapioca

Girofle

Muscade

Poivrer

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les myrtilles et le jus de citron; mélanger. Goûtez et ajoutez plus de sucre granulé (jusqu'à 1/4 tasse), si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Bleuet

Jus De Citron

Verser le mélange de baies dans la croûte et parsemer du reste du beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Berry

Croûte

Pour tisser une croûte en treillis, posez 5 bandes de pâte à tarte verticalement sur la tarte, en espaçant uniformément. Prenez le dessus de toutes les autres bandes et repliez-la à mi-chemin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Tarte

Croûte

Posez une bande horizontalement au centre de la tarte, à côté des plis des bandes verticales. Dépliez les bandes verticales sur la bande horizontale. Repliez les bandes verticales qui ont été laissées à plat la dernière fois et répétez avec une deuxième bande horizontale, en la plaçant au-dessus de la première bande (loin de vous). Répétez avec une troisième bande horizontale au-dessus de la seconde. Répétez ce processus sur la moitié inférieure de la tarte, en utilisant les 2 bandes de pâte restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Pliez le bord inférieur de la croûte vers le haut sur la croûte supérieure et sertissez les bords ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne au centre, 60 à 75 minutes. Couvrir le bord avec des bandes de papier d'aluminium si le brunissement est trop rapide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium