Tarte au Pouding Au Chocolat

Name: Tarte au Pouding Au Chocolat
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chocolat doux-amer (pas plus de 60% de cacao), haché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pois mange-tout surgelés; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse réfrigérée; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement eau glacée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre, divisé; 1 bâton beurre froid non salé, coupé en cubes de 1/2 pouce; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement poudre de cacao non sucrée; 1 Oreos doublement farcis extrait de vanille pure; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement shortening de légumes à froid; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

La tarte au pouding au chocolat pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de desserts. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 469 calories. Pour 84 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez du shortening végétal, du sucre, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Avec une cuillerée score de 26%, ce plat n'est pas si excellent. Essayer Tarte au Pouding Au Chocolat, Tarte aux Biscuits aux Pépites de Chocolat de KK, et Tarte aux Biscuits aux Pépites de Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la farine, le beurre, le shortening et le sel dans un bol du bout des doigts ou dans un mélangeur à pâtisserie (ou dans un robot culinaire) jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier avec des morceaux de beurre grossiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Beurre

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Bol

Verser 2 cuillères à soupe d'eau glacée uniformément sur le mélange et remuer doucement avec une fourchette (ou une impulsion) jusqu'à incorporation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pressez une petite poignée de pâte: Si la pâte ne tient pas ensemble, ajoutez plus d'eau glacée, 1 cuillère à soupe à la fois, en remuant jusqu'à incorporation. (Ne pas trop travailler la pâte ou la pâte sera dure.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pâte

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et divisez-la en 4 portions. Avec le talon de votre main, enduisez chaque portion une ou deux fois dans un mouvement vers l'avant pour aider à répartir la graisse. Rassemblez toute la pâte ensemble, avec un grattoir à pâtisserie si vous en avez un, et formez un disque de 5 pouces. Refroidir, enveloppé dans une pellicule plastique, jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée avec un rouleau à pâtisserie légèrement fariné en un rond de 11 pouces, puis insérer dans une assiette à tarte de 9 pouces. Coupez le bord en laissant un porte-à-faux de 1/2 pouce, puis pliez le porte-à-faux sous et sertissez le bord de manière décorative. Piquer le fond et le côté de la coquille partout avec une fourchette, puis refroidir la coquille 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Pendant que la coquille refroidit, préchauffer le four à 375 ° F avec une plaque à pâtisserie sur la grille du milieu.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Tapisser la coquille de papier d'aluminium et remplir de poids à tarte.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce que la pâte soit prise et que le bord soit doré pâle, environ 25 minutes. Retirez délicatement les poids et le papier d'aluminium, puis faites cuire la coquille sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur toute la surface, 15 à 20 minutes de plus. Coquille fraîche.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Feuille D'aluminium

Fouetter ensemble la fécule de maïs, 1/3 tasse de sucre, la poudre de cacao et le sel dans une casserole épaisse de 2 pintes, puis incorporer progressivement le lait. Porter à ébullition à feu moyen, en fouettant constamment, puis faire bouillir, en fouettant, 2 minutes (le mélange épaissira).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Amidon De Maïs

Sucre

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Retirer du feu et incorporer le chocolat et la vanille au fouet jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Vanille

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser la garniture dans la coquille refroidie et refroidir, sa surface recouverte de papier ciré (si vous voulez éviter la formation d'une peau), jusqu'à ce qu'elle soit froide, au moins 2 heures.

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Juste avant de servir, battre la crème avec les 2 cuillères à soupe de sucre restantes jusqu'à ce qu'elle ne tienne que des pics mous. Déposer sur la tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème