Taquitos de Dinde

Name: Taquitos de Dinde
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 18
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 18 tortillas de maïs blanches ou jaunes; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche hachées; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert coupé en dés; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage jack râpé; 1 jalapeno, haché grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jalapeno émincé; 1 Zeste et jus de citron vert; 18 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge coupé en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Tomates en conserve à saveur mexicaine, égouttées et hachées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement dinde râpée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 oignon blanc haché grossièrement, couvert et passé au micro-ondes pendant 1 minute; 1 oignon blanc, haché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce aux canneberges entières en conserve

La recette Des Taquitos de dinde est prête en environ 33 minutes et est certainement un formidable sans gluten option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette sert 18 personnes. Pour 44 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 142 calories, 6g de protéines, et 7g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez l'oignon, le poivron, le jus de citron vert et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Taquitos de Dinde au Four, Taquitos de Dinde et Épinards, et Taquitos De Dinde Doux De V Avec Trempette Sud-Ouest pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Équipement spécial: cure-dents

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Faire suer l'oignon, l'ail et le jalapeno dans une sauteuse avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Piment Jalapeno

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et ajouter dans un grand bol. Dans le bol, ajouter la dinde râpée, le fromage, les tomates et assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Fromage

Poivrer

Dinde Entière

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Bien mélanger les ingrédients.

Réchauffez les tortillas au micro-ondes pendant 10 secondes pour qu'elles soient souples.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Remplissez les tortillas avec une cuillère à soupe de garniture et roulez en un mince taquito, en fixant avec un cure-dent. Gardez les taquitos recouverts d'une serviette humide avant la cuisson, sinon les tortillas de maïs se dessècheront et se fissureront.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Maïs

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Chauffer 2 tasses d'huile dans une casserole droite à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer les taquitos dans l'huile chaude par lots et les faire frire peu profondément jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, en les roulant pour cuire tous les côtés, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Égouttez les taquitos sur du papier absorbant et salez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Retirez les cure-dents avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Placer la sauce aux canneberges, la coriandre, le zeste de citron vert, le jus de citron vert, le piment jalapeno, l'oignon, le poivron rouge, le poivron vert, les tomates, le sel et le poivre au goût dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance homogène, mais toujours épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges

Piment Jalapeno

Poivre Vert

Jus De Citron Vert

Poivron Rouge

Zeste De Citron Vert

Coriandre

Tomate

Poivrer

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Servir avec des Taquitos de dinde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Equipement

Ingrédients

Portion:

tortillas de maïs blanches ou jaunes 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre fraîche hachées 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron vert coupé en dés 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage jack râpé 1

jalapeno, haché grossièrement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jalapeno émincé 1

Zeste et jus de citron vert 18Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron rouge coupé en dés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Tomates en conserve à saveur mexicaine, égouttées et hachées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

dinde râpée 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1

oignon blanc haché grossièrement, couvert et passé au micro-ondes pendant 1 minute 1

oignon blanc, haché finement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce aux canneberges entières en conserve

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir du vignoble Alexana Revana avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 42 dollars par bouteille.

Vineyard Vineyard Pinot Noir

#17 Wine Spectator Top 100 de 2013le Pinot Noir du vignoble Revana 2010 est une excellente représentation du millésime et du site du vignoble Revana.2010 a été une saison de croissance difficile, mais avec un élevage méticuleux et une vinification magistrale, notre assemblage de huit clones de Pinot noir différents a produit un vin intense, complexe et équilibré. Arômes de cerise noire, d'herbes séchées etles notes florales sont relevées par la mélasse et la fleur d'anis. Les saveurs massives de cerise noire sont décadentes et s'intègrent bien aux tons d'épices, de cola et de cacao. La texture est luxuriante et riche, se terminant par des tanins souples et ronds qui offrent une structure parfaite pour la garde.