Tajine de Poisson au Citron et aux Tomates Confites

Name: Tajine de Poisson au Citron et aux Tomates Confites
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre fraîche hachée; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil plat frais haché; 2 gousses dail émincées; 12 olives vertes dénoyautées, émincées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Paprika sucré hongrois; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce citron entier finement haché; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mahomet; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile dolive, divisée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon émincé (environ 1); 0 Morceaux de caramel Heath Bar fils de safran broyés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oreos doublement farcis jus de citron, facultatif; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses de tomates épépinées grossièrement hachées (environ; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Le Tajine de Poisson au Citron et aux Tomates Confites est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,88 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 277 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des olives, du citron, du persil plat et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est solide. Essayer Tajine De Poisson Marocain Aux Tomates, Olives Et Citrons Confits, Tajine De Poulet Aux Olives Vertes Et Citron Confit, et Tajine de Poulet aux Olives Vertes et Citron Confit pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Enduire la casserole de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le citron, 1 cuillère à soupe d'eau, 1/2 cuillère à café d'huile et le sucre; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que le mélange commence à brunir, en remuant fréquemment. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Sucre

Eau

Huile De Cuisson

Placez les 2 1/2 cuillères à café d'huile restantes dans un petit bol allant au micro-ondes et passez au micro-ondes à haute température pendant 10 secondes à la fois jusqu'à ce que l'huile soit chauffée. Incorporer le safran; laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Mélanger le mélange de citron, le mélange de safran, le persil haché et les 7 ingrédients suivants (à travers l'ail) dans un grand sac en plastique zippé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Safran

Ail

Citron

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ajouter le poisson dans le sac et sceller. Laisser mariner au réfrigérateur 30 minutes, en retournant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer 1 tasse de tranches d'oignon et 2 tasses de tomates au fond d'un plat allant au four de 13 x 9 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Tomate

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Retirer le poisson du sac en réservant la marinade. Garnir la tomate de poisson; verser le reste de la marinade du sac sur le poisson. Couvrir avec les 2 tasses restantes de tomate et les 1 tasse restantes d'oignon. Couvrir de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Tomate

Oignon

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four à 400 pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer le poisson et les légumes dans un plat de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Poisson

Arroser le reste du liquide sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Garnir de feuilles de coriandre, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Servir immédiatement.

Equipement

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

coriandre fraîche hachée 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil plat frais haché 2

gousses d'ail émincées 12

olives vertes dénoyautées, émincées 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

Paprika sucré hongrois 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

citron entier finement haché 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

mahomet 12 cuillères à café de poudre d'ail

huile d'olive, divisée 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignon émincé (environ 1)0Morceaux de caramel Heath Bar

fils de safran broyés 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Oreos doublement farcis

jus de citron, facultatif 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasses de tomates épépinées grossièrement hachées (environ 12 cuillères à café de poudre d'ail

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Mark West Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.