Tacos Carnitas à la Poitrine de Porc Fumée

Name: Tacos Carnitas à la Poitrine de Porc Fumée
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 14 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". nectar dagave; 1 entier pour jambon à clouer; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce épaule; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible cantaloup, haché grossièrement; 24 tortillas de maïs; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage cotija; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 1 tête chou vert, tranché finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible miellat, grossièrement haché; 28 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jus de citron vert fraîchement pressé; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". comme l'envie d'un ange; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce origan sec; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poitrine de porc; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". épaule de porc; 1 tête chou violet, tranché finement; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates roms, coupées en dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tequila

La recette de Tacos Carnitas au Ventre de Porc Fumé est prête en environ 8 heures et est certainement un formidable sans gluten option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Pour 4,75 per par portion, cette recette couvertures 54% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Ce plat principal a 1549 calories, 49g de protéines, et 113g de matières grasses par portion. Quelques personnes ont fait cette recette, et 48 diraient qu'elle a frappé le coup. Si vous avez du jus de citron vert, du sel, du cantaloup et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 95%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires sont Tacos Carnitas au Porc, Tacos Carnitas au Porc, et Tacos Carnitas au Porc.

Instructions

Mélanger un mélange de la moitié de la quantité de sel et de la totalité de la cassonade. Frotter généreusement le mélange sur la poitrine de porc et réfrigérer toute la nuit. Rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Poitrine De Porc

Eau

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Placer dans un fumoir à 280 degrés pendant six heures, en badigeonnant toutes les heures de glaçage à la tequila.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tequila

Vitrage

Faire chauffer une casserole moyenne à feu moyen, ajouter les melons et cuire en remuant fréquemment pendant 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Versez la tequila et brûlez l'alcool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Alcool

Tequila

Ajouter le jus d'orange, réduire de moitié et laisser refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Mélanger le sel et le sucre granulé avec la feuille de laurier dans une marmite; ajouter suffisamment d'eau chaude pourdissoudre le sel et le sucre. Refroidir le mélange avec de la glace ou de l'eau froide. Couvrir les épaules de porc du mélange et réfrigérer toute la nuit. Sortez les épaules de porc de la saumure et séchez-les. Mettre le porc dans une rôtissoire recouverte d'huile et rôtir lentement le porc à 250 degrés pendant environ quatre heures ou jusqu'à ce qu'il soit très tendre. Cela dépend de la taille de l'épaule de porc; pour accélérer le processus, coupez l'épaule en petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

épaule De Porc

Rôti De Porc

Laurier

Saumure

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Eau

Porc

Sel

Glace

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Gras De Dos De Porc

Chauffer la tortilla sur une plaque chauffante plate.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'épaule de porc effiloché (carnitas) et la poitrine de porc coupée en dés. Garnir de salade mexicaine et de crème de cotija.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule De Porc

Poitrine De Porc

Carnitas

Crème

Equipement

Gras De Dos De Porc

Poêle à Rôtir

Poêle

Ingrédients

Portion:

141 courge jaune, coupée en cubes de 1".

nectar d'agave 1

entier pour jambon à clouer 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

épaule 2371 lb de Mafaldi frais si possible

cantaloup, haché grossièrement 24

tortillas de maïs 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

fromage cotija 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1/2 tasse de Hershey's Kisses 1tête

chou vert, tranché finement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

miellat, grossièrement haché 281 courge jaune, coupée en cubes de 1".

jus de citron vert fraîchement pressé 571 courge jaune, coupée en cubes de 1".

comme l'envie d'un ange 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

origan sec 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poitrine de porc 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

épaule de porc 1tête

chou violet, tranché finement 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates roms, coupées en dés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 571 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tequila

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot noir WindRacer Russian River avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.