Surlonge Grillée

Name: Surlonge Grillée
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) beurre fondu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 (peut être ou écrémé) sel de céleri; 1 1 livre de courgettes, thym séché; 1 1 livre de courgettes, 5 à 6 tranches de fromage mozzarella; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 échalote, râpée ou hachée; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 1 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 1 kgs filet de bœuf ou steaks ronds (environ 1 pouce dépaisseur)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la surlonge grillée. Cette recette sans gluten sert 10 personnes et coûte 1,22 per par portion. Une portion contient 268 calories par jour, 31g de protéines, et 14g de matières grasses. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette de Taste of Home nécessite des steaks ronds, du jus de citron, du poivre et de l'oignon. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Avec une cuillère score de 58%, ce plat est solide. Essayez Steaks de Surlonge Grillés, Steaks de Surlonge Grillés, et Steaks de Surlonge Grillés pour des recettes similaires.

Instructions

À l'aide d'une fourchette à viande, percez des trous des deux côtés des steaks.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Placer dans un grand sac refermable.

Ajouter l'oignon, le jus de citron, l'huile, le sel d'ail, le thym, l'origan, le sel de céleri et le poivre. Sceller le sac et le retourner pour l'enrober; réfrigérer pendant 6 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Tomates Séchées Au Soleil En Pot

5 à 6 Tranches De Fromage Mozzarella

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

2 Tasses De Gousses D'ail

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Égoutter et jeter la marinade. Griller les steaks de 6 po. de la chaleur pendant 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Badigeonner de beurre et retourner. Griller 6 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour une cuisson mi-saignante, un thermomètre à viande devrait indiquer 145°; moyen, 160°; bien cuit, 170°).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupes De Beurre De Cacahuète, Hachées Grossièrement

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Equipement

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

beurre fondu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1(peut être ou écrémé)

sel de céleri 11 livre de courgettes,

thym séché 11 livre de courgettes,

5 à 6 tranches de fromage mozzarella 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 échalote, râpée ou hachée 1( aubergines)

oignon haché 11 livre de courgettes,

origan séché 1(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 1kgs

filet de bœuf ou steaks ronds (environ 1 pouce d'épaisseur)

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le steak de surlonge se marie très bien avec le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Un vin que vous pourriez essayer est Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 50 dollars.