Steaks Frottés aux Herbes aux Olives Provençales

Name: Steaks Frottés aux Herbes aux Olives Provençales
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 feuilles de laurier (2 finement broyées, 1 entière); 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO steaks de filet de bœuf (chacun denviron 1 pouce dépaisseur); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible olives salées (comme le Kalamata); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement purée de tomates en conserve

Steaks aux Herbes et aux Olives Le Provençal est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Une portion contient 392 calories, 38g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,06 $ par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la purée de tomates, des olives salées, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Essayer Steaks de Suspension Frottés aux Herbes à l'Ail, Olives Provençales, et Steaks de Thon Provençal pour des recettes similaires.

Instructions

Frotter les steaks de filet avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; saupoudrer de feuilles de laurier écrasées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Filet

Laurier

Huile D'olive

Assaisonnement Sec Frotter

Placer les steaks dans un petit plat allant au four en verre en une seule couche; laisser reposer à température ambiante au moins 1 heure et jusqu'à 2 heures. (Peut être préparé 1 jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Porter une petite casserole d'eau à ébullition à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les olives et remettre l'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olive

Eau

Égoutter les olives.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olive

Grattez la majeure partie des feuilles de laurier des steaks; saupoudrez les steaks de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Laurier

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une grande poêle épaisse à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les steaks et les faire sauter à la cuisson désirée, environ 4 minutes de chaque côté pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Transférer les steaks dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Ajouter le vin blanc dans la poêle et porter à ébullition en grattant les morceaux dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la purée de tomates, la feuille de laurier entière et les olives égouttées dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaissie, en remuant fréquemment, environ 5 minutes. Remettre les steaks et tout jus accumulé dans la poêle; retourner pour enrober. Cuire les steaks jusqu'à ce qu'ils soient juste chauffés, en les retournant une fois, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Tomates

Laurier

Olive

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les steaks sur un plateau. Jeter la feuille de laurier. Déposer la sauce et les olives sur les steaks et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Olive

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Equipement

Plaque De Cuisson En Verre

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

feuilles de laurier (2 finement broyées, 1 entière)680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

steaks de filet de bœuf (chacun d'environ 1 pouce d'épaisseur)2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 1181 lb de Mafaldi frais si possible

olives salées (comme le Kalamata)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

purée de tomates en conserve

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Napa Robert Mondavi avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.