Steaks De Saumon À La Sauce Tomate Épicée

Name: Steaks De Saumon À La Sauce Tomate Épicée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de carvi; 0 (peut être ou écrémé) (généreux) poivre de Cayenne; 3 (hiver) farine tout usage; 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 6 gousses dail, hachées grossièrement; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) jus de citron frais; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron; 2 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 chili serrano (avec graines), haché; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 8 (hiver) (ou plus) huile de tournesol, divisée; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les steaks de saumon à la sauce tomate épicée. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 4,2 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 119g de matières grasses, et un total de 1251 calories. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. 61 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la coriandre, des gousses d'ail, du chili serrano et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 69%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Steaks De Thon À La Sauce Tomate Épicée Avec Purée De Pommes De Terre, Pâtes au Saumon à la Sauce Tomate Épicée, et Steaks de Saumon à la Sauce à l'Aneth.

Instructions

Faire griller les graines de carvi dans une petite poêle sèche à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement plus foncées et aromatiques, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Carvi

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la poêle et laisser refroidir. Broyer finement dans un moulin à épices; réserver.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer 2 C. à soupe. huiler dans une grande poêle lourde à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer la farine dans un plat allant au four de 8 x8 x2 po ou dans un grand bol peu profond. Assaisonner le poisson de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Bol

Placer le poisson dans la farine et le retourner pour l'enrober; secouer l'excédent. Travailler en 2 lots, cuire le saumon jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Farine Tout Usage

Secouer

Poisson

Transférer le poisson dans une assiette; essuyer la poêle et réserver.Ail pur, chili, paprika, cumin, cayenne, cannelle, cumin et 2 C. à soupe. huile dans un robot culinaire, en ajoutant plus d'huile par cuillères à café à la pâte d'ail si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'ail

Cannelle

Graines De Carvi

Poivre De Cayenne Moulu

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Ail

Piment

¼ Cuillère à Café D'origan

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle

Chauffer les 4 C. à soupe restantes. huiler dans une poêle réservée à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la pâte d'ail. Cuire en remuant pendant 30 secondes (ne pas brûler). Ajouter délicatement (le mélange éclaboussera) la pâte de tomate et 1/2 tasse d'eau dans la poêle et porter à ébullition; continuer à mijoter pendant 30 secondes. Incorporer le jus de citron et le sucre. Assaisonner de sel et de poivre.Remettre le poisson dans la poêle et porter à frémissement doux. Couvrir la casserole; réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le poisson soit tout juste cuit, 711 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pâte D'ail

Pâte De Tomate