Steaks de Flétan Badigeonnés au Beurre et aux Câpres

Name: Steaks de Flétan Badigeonnés au Beurre et aux Câpres
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) câpres égouttées; 2 gousses dail, pelées, écrasées; 794 Noix de toute sorte (hachées) steaks de flétan avec os de 14 à 16 onces (1-1 1/4 dépaisseur); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher, poivre grossièrement moulu; 4 brins 2 tasses de gousses d'ail; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1/2 bâtonnet) beurre non salé; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Les steaks de Flétan badigeonnés au Beurre et aux câpres sont un sans gluten et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 37g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 347 calories. Pour 7,08 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du thym, des gousses d'ail, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 216 diraient qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est plutôt bon. Essayer Steaks d'Entrecôte Badigeonnés de Beurre, Steaks Badigeonnés au Balsamique, et Flétan Aux Herbes Et Câpres pour des recettes similaires.

Instructions

Assaisonner le flétan de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Flétan

Chauffer l'huile dans une grande poêle, de préférence en castiron, à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle commence à fumer. Cuire le flétan jusqu'à ce qu'il soit doré, 6-8 minutes. Retournez et faites cuire jusqu'à ce que l'autre côté du poisson soit doré, environ 4 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le beurre, les brins de thym et l'ail dans la poêle et cuire, en inclinant la casserole et en cuillerantbeurre sur le poisson, jusqu'à ce que le flétan soit opaquetout et que le beurre soit brun, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais

Flétan

Beurre

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les câpres et incorporer le beurre à la chaleur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Câpre

Répartir le flétan dans les assiettes et la sauce au beurre à la cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Steaks d'omble chevalier, de lotte ou de saumon

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Saumon

Lotte

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

câpres égouttées 2

gousses d'ail, pelées, écrasées 794Noix de toute sorte (hachées)

steaks de flétan avec os de 14 à 16 onces (1"-1 1/4" d'épaisseur)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher, poivre grossièrement moulu 4brins

2 tasses de gousses d'ail 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(1/2 bâtonnet) beurre non salé 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.