Steaks d'Entrecôte avec Radicchio, Poire et Salade de Fromage Bleu

Name: Steaks d'Entrecôte avec Radicchio, Poire et Salade de Fromage Bleu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 43 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 tasse de fromage bleu glacé émietté (environ; 2 (peut être ou écrémé) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement légumes verts mélangés (emballés); 3 (hiver) huile dolive, divisée; 1 Petite poire Comice mûre, coupée en quartiers, fourrée, émincée; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir grossièrement concassé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement radicchio finement tranché; 454 Noix de toute sorte (hachées) steaks en œil de côte (chacun denviron 1 pouce dépaisseur), parés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) échalote émincée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Vinaigre de vin de xérès

Les steaks d'entrecôte avec Radicchio, Poire et Salade de fromage Bleu pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 2 portions avec 817 calories, 51g de protéines, et 59g de matières grasses chacun. Pour 7,08 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Cette recette d'Epicurious a 2 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez des steaks d'entrecôte, du miel, des légumes verts et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le miel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain d'Épices Au Miel en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillerée énorme de 83%. Des recettes similaires sont Steaks D'Entrecôte Avec Radicchio, Poire Et Salade De Fromage Bleu, Salade de Steak aux Nectarines, Radicchio et Fromage Bleu, et Salade de Poires au Fromage Bleu.

Instructions

Fouetter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de vinaigre de vin de xérès, d'échalote émincée et de miel dans un grand bol. Assaisonner la vinaigrette au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Xérès

Sel Et Poivre

Huile D'olive

échalote

Miel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Saupoudrer généreusement les steaks de poivre noir concassé et de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre Noir Concassés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Sel

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle moyenne et lourde à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les steaks; cuire jusqu'à la cuisson désirée, environ 3 minutes de chaque côté pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Transférer sur des assiettes.

Ajouter les 4 derniers ingrédients à la vinaigrette; mélanger. Salade au monticule aux côtés des steaks et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Equipement

Fouetter

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

43Noix de toute sorte (hachées)

1/3 tasse de fromage bleu glacé émietté (environ 2(peut être ou écrémé)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

légumes verts mélangés (emballés)3(hiver)

huile d'olive, divisée 1Petite

poire Comice mûre, coupée en quartiers, fourrée, émincée 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir grossièrement concassé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

radicchio finement tranché 454Noix de toute sorte (hachées)

steaks en œil de côte (chacun d'environ 1 pouce d'épaisseur), parés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

échalote émincée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Vinaigre de vin de xérès

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer Maddalena Merlot. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.