Spaghetti et Boulettes de Viande à la Sauce Tomate

Name: Spaghetti et Boulettes de Viande à la Sauce Tomate
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 1 Piment cubain, haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure sèche; 2 grand oeufs légèrement battus; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais haché; 4 girofle ail, haché finement et sauté; 4 girofle ail, écrasé avec du sel casher pour faire une pâte; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO porc haché; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/3 sac de nouilles aux œufs extra-larges; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive pure; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge Oignon espagnol, haché finement; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 4 crevettes et veinées Parmesan fraîchement râpé; 1 petit bouquet Persil italien; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil italien finement hachées; 2 kgs tomates italiennes et leur jus, réduites en purée au mixeur; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 8 ou 9 spaghettis; 1 Gros oignon rouge Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 3 Oignon jaune moyen, haché 1 bande de zeste de citron

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les spaghettis et les boulettes de viande à la sauce tomate. Cette recette pour 4 personnes. Une portion contient 1337 calories par jour, 71g de protéines, et 61g de matières grasses. Pour 6,37 per par portion, cette recette couvertures 65% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 28 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Un mélange d'ail, de basilic, de veau haché et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Avec une cuillère score de 95%, ce plat est super. Des recettes similaires sont Spaghetti aux boulettes de viande à la sauce tomate, Boulettes de Viande Spaghetti et Sauce Tomate-Basilic, et Spaghetti et Boulettes de viande sains à la Sauce Tomate.

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ajouter les oignons et l'ail et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter les tomates en purée avec leur jus, les tomates concassées, la pâte de tomates, 1 tasse d'eau, le laurier, le persil, le piment cubain et porter à ébullition. Assaisonner, au goût, avec du sel et du poivre. Réduire le feu et cuire jusqu'à ce qu'ils épaississent légèrement, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade, Moulue, Et Plus, Pour L'assaisonnement

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

1 Bande De Zeste De Citron

Ajouter les boulettes de viande et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que les boulettes de viande soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Retirez la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

Ajouter suffisamment de sauce aux pâtes égouttées (qui ont été remises dans la casserole) pour enrober et poursuivre la cuisson brièvement, jusqu'à ce que les pâtes soient bien combinées avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Servir les pâtes avec des boulettes de viande sur le dessus et garnies de basilic frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Feuilles De Basilic Bien Tassées

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen, sauf l'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Rouler le mélange en boules de 1 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Chauffer l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Lorsque l'huile est chaude, faites frire les boulettes de viande, par lots au besoin, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, mais pas complètement cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Retirer avec une écumoire sur une assiette tapissée de papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Porter l'eau salée à ébullition dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les spaghettis et cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Menthe Fraîche, Finement Tranchées, Pour La Garniture

Bien égoutter dans une passoire, remettre dans la casserole et mélanger avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Servir avec des boulettes de viande et du parmesan sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Equipement

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Bonbons Peachie-O

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Ingrédients

Portion:

igname, pelée et coupée en quartiers épais 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement 1

Piment cubain, haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure sèche 2grand

oeufs légèrement battus 591 lb de Mafaldi frais si possible

basilic frais haché 4girofle

ail, haché finement et sauté 4girofle

ail, écrasé avec du sel casher pour faire une pâte 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

porc haché 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1/3 sac de nouilles aux œufs extra-larges 2371 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive pure 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

Oignon espagnol, haché finement 791 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan Râpé 4crevettes et veinées

Parmesan fraîchement râpé 1petit bouquet

Persil italien 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de persil italien finement hachées 2kgs

tomates italiennes et leur jus, réduites en purée au mixeur 4crevettes et veinées

Sel 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

8 ou 9 spaghettis 1Gros oignon rouge

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 3Oignon jaune moyen, haché

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Chianti, Nero D Avola, Sangiovese

Les spaghettis et les boulettes de viande peuvent être accompagnés de Chianti, de Nero D Avola et de Sangiovese. Tous ces vins rouges italiens ont suffisamment d'acidité pour s'accorder parfaitement avec la sauce tomate de ce plat italo-américain classique. Un vin que vous pourriez essayer est Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 27 dollars.

Riserva de Chianti Classique de Santa Margherita

Les arômes de ce vin rouge complexe vont des cerises et des prunes aux fleurs de glaïeul et au silex terreux. Les saveurs tanniques vieillies en chêne sont vives et rondes, avec une finale sèche, chaude et terreuse. Recommandé pour les viandes grillées, comme le steak de chianine tranché, ou avec du gibier, comme le faisan farci aux truffes. Il est également excellent avec des fromages affinés.