Soupe de Pommes de Terre au Fenouil et au Saumon Fumé

Name: Soupe de Pommes de Terre au Fenouil et au Saumon Fumé
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante bulbes de fenouil, parés, hachés, frondes hachées et réservées; 1 1 livre de courgettes, chapelure, quelques poignées; 1 grand poireau (parties blanches et vert pâle seulement), coupé en deux dans le sens de la longueur, tranché finement en croix; 1 Oignon jaune moyen, haché (ou plus) bouillon de poulet faible en sel; 680 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre russet (environ 2 grosses), pelées, coupées en cubes de 2 pouces; 28 Noix de toute sorte (hachées) saumon fumé, haché

La soupe de pommes de terre au fenouil et au Saumon fumé pourrait être la soupe que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 161 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,06 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Un mélange de beurre, de bouillon de poulet à faible teneur en sel, de graines de fenouil et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 34%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Soupe de Fenouil Rôti au Pernod et Saumon Fumé, Soupe crémeuse de saumon fumé, poireaux et pommes de terre, et Vichyssoise De Fenouil Au Saumon Fumé pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole épaisse à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les graines de fenouil, de poireau et de fenouil et cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, en remuant souvent, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Fenouil

Légume

Fenouil

Poireau

Ajouter les pommes de terre et 5 1/2 tasses de bouillon. Porter à ébullition; réduire le feu à moyen. Couvrir avec un couvercle légèrement entrouvert et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 12 minutes. Travailler par lots, réduire la soupe en purée dans un mélangeur. Remettre la soupe dans la casserole et réchauffer à feu moyen, en remuant souvent et en éclaircissant avec plus de bouillon de 1/4 tasse pour obtenir la consistance désirée. Assaisonner la soupe de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre