La soupe de patates douces et de saucisses pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,95 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 390 calories. Cette recette d'Epicurious a 2 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 régime. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez des saucisses au chorizo, des gousses d'ail, des pommes de terre à peau blanche et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires sont Soupe de Saucisses et Patates Douces, Soupe De Patates Douces Et De Saucisses, et Une Soupe de Chou Frisé, de Patate Douce et de Saucisses.
Instructions
1
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole épaisse à feu moyen-élevé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
2
Ajouter la saucisse; cuire jusqu'à ce qu'elle soit brune, en remuant souvent, environ 8 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Saucisse
3
Transférer la saucisse sur du papier absorbant pour l'égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Saucisse
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En Papier
4
Ajouter les oignons et l'ail dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides, en remuant souvent, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail
Oignon
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
5
Ajouter toutes les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir, en remuant souvent, environ 12 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pomme
6
Ajouter le bouillon; porter à ébullition en grattant les morceaux dorés. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant de temps en temps, environ 20 minutes. À l'aide d'un presse-purée, écrasez une partie des pommes de terre dans une casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pomme
Bouillon
Matériel que vous utiliserez
Presse-purée
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
7
Ajouter la saucisse dorée à la soupe. Incorporer les épinards et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 5 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe d'huile restante. Assaisonner de sel et de poivre. Répartir dans les bols et servir.