Soupe Aux Tomates

Name: Soupe Aux Tomates
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Noix de toute sorte (hachées) livres de tomates, évidées et hachées, ou 1 tomate coupée en dés, y compris le jus; 1 carotte, hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais hachées pour la garniture, facultatif; 1 branche thym frais, ou 1/2 c. à thé séché; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 1 litre de lait entier, à température ambiante gros ou oignons, coupés en deux et émincés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 1 1 livre de courgettes, sucre, facultatif; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau ou jus de tomate; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

La soupe aux tomates est un sans gluten et végétalien soupe. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 185 calories. Cette recette sert 4 et coûte 93 cents par portion. Il est parfait pour Automne. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, des carottes, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est super. Essayer soupe aux tomates, comment faire de la soupe aux tomates / style restaurant, Soupe De Tomates Piquantes Au Parmesan et Scones de Tomates Séchées Au Soleil, et Soupe de tomates avec des tripes et des saucisses (aka soupe restante: recyclée) pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Quand il fait chaud, ajoutez l'oignon et la carotte, saupoudrez de sel et de poivre et faites cuire en remuant jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir (3-5 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Carotte

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter la pâte de tomate, baisser un peu le feu et continuer à cuire en remuant pour enrober les légumes de la pâte, jusqu'à ce que la pâte commence à noircir-- ne la laissez pas brûler (1-2 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Légume

Dénudez les feuilles de thym de la tige et ajoutez-les dans la casserole avec les tomates. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates se décomposent (10-15 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Tomate

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter 2 tasses d'eau ou de jus et porter à ébullition, puis ajuster le feu pour que le mélange bouillonne doucement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Eau

Laisser cuire jusqu'à ce que les saveurs se fondent (5 minutes de plus).

Goûtez et ajustez l'assaisonnement; si la soupe a un goût plat (mais assez salé), incorporez le sucre. Si c'est trop épais, ajoutez plus d'eau, 1/4 tasse à la fois. S'il est trop fin, faites cuire jusqu'à ce qu'il épaississe et réduise légèrement (cela intensifiera également les saveurs).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Sucre

Eau

Soupe

Garnir de basilic, le cas échéant, et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic

Changez-Le !

Ajouter 1/2 tasse de riz blanc, de boulgour ou de couscous avec l'eau à l'étape 2, ainsi que 1 tasse de liquide supplémentaire. Cuire jusqu'à ce que le grain soit tendre (5-15 minutes) et être prêt à ajouter un peu plus d'eau si la soupe devient trop épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Blanc

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Boulgour

Soupe

Eau

Soupe de tomates épicées: Au lieu du thym et du basilic frais, ajoutez 1 CUILLÈRE à SOUPE de curry ou de poudre de chili ou 1 cuillère à café de paprika fumé (pimentn) avec la pâte de tomate par étape

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paprika Fumé