Soupe au fenouil et aux pommes de terre

Name: Soupe au fenouil et aux pommes de terre
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 3 bulbs fennel - trimmed, quartered, and cored; 4 crevettes et veinées poivre noir moulu au goût; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge pommes de terre pelées et coupées en cubes; 3 oignons de printemps, tranchés; 940 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes, divisé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible eau, ou au besoin (facultatif)

La soupe au fenouil et aux pommes de terre est un hors-d'œuvre pour 4 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette végétarienne sans gluten et lacto ovo contient 196 calories , 4 g de protéines et 7 g de matières grasses par portion. Pour 1,6 $ par portion , cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 6 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du beurre, du bouillon de légumes, du poivre moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. L'hiver sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Il vous est présenté par Allrecipes. Avec un score cuillère de 60% , ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Soupe de fenouil rôti et brocoli , Soupe réfrigérée de fenouil au zeste d'orange , et Salade de fenouil et d'orange aux noisettes grillées et canneberges .

Instructions

Coupez le fenouil en morceaux de taille moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

Chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter le fenouil tranché, les oignons nouveaux et 1 tasse de bouillon. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fenouil soit tendre et translucide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons De Printemps

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Versez le reste du bouillon dans la casserole; ajouter la pomme de terre. Portez le mélange à ébullition, réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter doucement jusqu'à ce que la pomme de terre soit très tendre et bien cuite, environ 25 minutes. Écrasez délicatement les légumes avec un presse-purée ou le dos d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la soupe soit épaisse et épaisse. Si la soupe est trop épaisse, ajoutez de l'eau par cuillères à soupe jusqu'à obtenir la consistance désirée. Assaisonner de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)