Soufflé au Saumon Fumé avec Salade de Gingembre

Name: Soufflé au Saumon Fumé avec Salade de Gingembre
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 crevettes et veinées Poivre de Cayenne; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage à la crème, ramolli; 1 pincée Grand de crème de tartre; 4 grand Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre frais finement râpé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron frais; 1 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de citron finement râpé; 1 Petite Mesclun, tomates cerises jaunes et pommes de terre rouges bouillies, pour servir; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 1 Oreos doublement farcis zeste dorange finement râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Pinot Gris; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO saumon fumé à chaud ou saumon frais poché, en flocons; 6 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Huile de sésame asiatique; 1 Petite échalote hachée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé

Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,36 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 288 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du zeste de citron, du fromage à la crème, du mesclun et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Avec une cuillerée score de 31%, ce plat n'est pas si super. Des recettes similaires incluent Tarte au soufflé au saumon fumé, Soufflé Torte au Saumon Fumé, et Soufflé Aux Carottes Au Gingembre.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Beurrez six ramequins d'une tasse. Dans une casserole moyenne, faire bouillir le vin à feu vif jusqu'à ce qu'il soit réduit à 2 cuillères à soupe, 6 minutes; transférer dans un bol. Faire fondre le beurre dans la casserole et incorporer la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Vin

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Poêle à Sauce

Bol

Ajouter le lait et porter à ébullition en fouettant constamment. Cuire à feu doux, en fouettant souvent, pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Transférer dans un grand bol et incorporer les jaunes d'œufs et le fromage à la crème. Incorporer le saumon et le vin réduit. Assaisonner de sel, de poivre et de cayenne; couvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Jaune D'oeuf

Poivre De Cayenne Moulu

Poivrer

Saumon

Sel

Vin

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs avec la crème de tartre jusqu'à formation de pics fermes. Incorporer un tiers des blancs dans le mélange de saumon, puis incorporer le reste. Verser dans les ramequins préparés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Blancs D'œufs

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Bol

Cuire les soufflés au centre du four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir légèrement; les souffles couleront.

Pendant ce temps, dans un mélangeur, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'échalote, le miel, le gingembre, les zestes d'orange et de citron et l'huile de sésame; mélanger jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre. Mélanger avec du mesclun, des tomates et des pommes de terre. Démouler délicatement les soufflés et servir avec la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Huile De Sésame

Huile D'olive

Pomme

Tomate

Mesclun

échalote

Gingembre

4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Miel

Citron

Matériel que vous utiliserez

Blender

Equipement

Ingrédients

Portion:

6crevettes et veinées

Poivre de Cayenne 591 lb de Mafaldi frais si possible

fromage à la crème, ramolli 1pincée

Grand de crème de tartre 4grand

Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable)591 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 2Morceaux de caramel Heath Bar

gingembre frais finement râpé 11 cuillère à soupe d'origan séché

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jus de citron frais 1Morceaux de caramel Heath Bar

zeste de citron finement râpé 1Petite

Mesclun, tomates cerises jaunes et pommes de terre rouges bouillies, pour servir 1771 lb de Mafaldi frais si possible

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge 1Oreos doublement farcis

zeste d'orange finement râpé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Pinot Gris 113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

saumon fumé à chaud ou saumon frais poché, en flocons 6crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

Huile de sésame asiatique 1Petite

échalote hachée 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Laguna Winery Russian River Chardonnay. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.