Soufflé au Chocolat

Name: Soufflé au Chocolat
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) huile de cannelle, facultatif; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre, en cubes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre de confiserie; 3 Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 5 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 6 un peu de courgettes hachées Cacao au four ou cannelle moulue, facultatif; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 tasse de biscuits Oreo hachés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre, divisé; 57 piment habenero chocolat non sucré; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

Le soufflé au chocolat pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de hors-d'œuvre. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 397 calories par jour, 7g de protéines, et 30g de matières grasses. Pour 83 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre valentin jour événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Un mélange d'extrait de vanillane, de sucre, de chocolat et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Taste of Home. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. Avec une cuillère score de 24%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Gâteaux Soufflés Au Chocolat Blanc Avec Sauce Framboise-chocolat, Gâteaux Soufflés Au Chocolat Noir Avec Sauce Expresso Au Chocolat, et Soufflé à la Liqueur d'Orange au Chocolat avec Sauce au Chocolat.

Instructions

Dans une grande casserole épaisse, faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux. Dans un petit bol, mélanger la farine, 1/3 tasse de sucre et le sel; ajouter le lait et remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer au chocolat fondu. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement et bouillonnement. Réduire le feu; cuire et remuer 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Retirer du feu.

Dans un petit bol, battre les jaunes d'œufs. Incorporer une petite quantité de garniture aux jaunes, remettre le tout dans la casserole en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajoutez des extraits. Dans un petit bol et avec des batteurs propres, battre les blancs d'œufs à vitesse moyenne jusqu'à formation de pics mous. Incorporer graduellement le reste du sucre à feu vif jusqu'à ce que des pics fermes se forment. À l'aide d'une spatule, incorporer un quart des blancs d'œufs à la pâte au chocolat jusqu'à ce qu'il ne reste plus de stries blanches, puis incorporer les blancs d'œufs restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace à La Vanille Allégée, Facultative

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Matériel que vous utiliserez

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Graisser le fond de 1 1/2 pinte. plat allant au four; ajouter la pâte à soufflé.

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Placer le plat dans une casserole plus grande. Remplissez une grande casserole d'eau chaude à une profondeur de 1 po.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Cuire au four à 325° pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Pour la garniture, battre la crème dans un petit bol réfrigéré jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Ajouter le sucre glace et la vanille; battre jusqu'à ce que des pics mous se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Confiture De Framboises, Divisée

Chocolats Au Lait Hershey®'s Kisses®

Servez le soufflé chaud avec une cuillerée de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Saupoudrer de cacao ou de cannelle si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

26 Chocolats Au Lait HERSHEY®'S KISSES®

Equipement

Orge Perlé Blanc

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Tomates Tranchées, Facultatif

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Ingrédients

Portion:

0cp. légume (c.-à-d. épinards)

huile de cannelle, facultatif 591 lb de Mafaldi frais si possible

beurre, en cubes 591 lb de Mafaldi frais si possible

sucre de confiserie 3

Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable)5Croûte : chapelure de biscuits Graham

farine tout usage 6un peu de courgettes hachées

Cacao au four ou cannelle moulue, facultatif 2371 lb de Mafaldi frais si possible

crème à fouetter lourde 2371 lb de Mafaldi frais si possible

3/4 tasse de biscuits Oreo hachés 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1/2 tasse de vin de marsala doux 791 lb de Mafaldi frais si possible

sucre, divisé 57piment habenero

chocolat non sucré 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Soufflé au chocolat peut être accompagné de crème de Xérès, de Porto et de Moscato d'Asti. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pourriez essayer le Xérès à la crème NV Solera. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars la bouteille.

NV Solera Crème de Xérès

Le Sherry Crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes de noix salée sucrée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.