Sopapillas

Name: Sopapillas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sucre au miel ou à la cannelle, pour servir; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile darachide, pour la friture; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) shortening végétal; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement de leau chaude, et plus au besoin

Sopapillas pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats d'accompagnement. Cette recette végétarienne sert 12 et coûte 35 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 182 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 30 minutes. Un mélange d'eau tiède, d'huile d'arachide, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 5 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 18%, ce plat n'est pas si excellent. Des recettes similaires incluent Sopapillas, Sopapillas, et Mini Sopapillas.

Instructions

Tamiser les ingrédients secs ensemble dans un grand bol à mélanger.

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajoutez le shortening et l'eau, travaillez-les avec vos mains pour obtenir une pâte molle et souple.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Pâte

Eau

Ajoutez plus d'eau, 1 cuillère à café à la fois, si la pâte est trop sèche. Rassemblez la pâte en boule et enveloppez-la dans une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Mettez la pâte au réfrigérateur et laissez refroidir pendant au moins 1 heure pour qu'elle se raffermisse un peu et soit plus facile à rouler et à couper. (La pâte peut être préparée 1 jour à l'avance, réfrigérée.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Déballez la boule de pâte et posez-la sur une surface légèrement farinée, coupée en deux. Avec un rouleau à pâtisserie fariné, rouler chaque morceau de pâte en un cercle d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. À l'aide d'un couteau à éplucher ou d'un coupe-pizza, coupez la pâte en triangles comme vous le feriez pour une pizza. Vous devriez vous retrouver avec 6 ou 8 triangles par cercle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Coupe-pizza

Rouleau à Pâtisserie

Couteau

Chauffer 2 pouces d'huile à 375 degrés F dans une poêle épaisse ou une casserole profonde à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Faites frire quelques sopapillas à la fois, en gardant un œil sur le maintien de la température de l'huile. Lorsque les sopapillas gonflent et remontent à la surface, retournez-les avec une cuillère à fente, une écumoire ou des baguettes; environ 2 minutes de chaque côté. Retirez délicatement les sopapillas de l'huile et égouttez-les sur plusieurs couches de serviettes en papier ou un sac en papier brun. Laisser refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente