Sauté de Pétoncles aux Asperges

Name: Sauté de Pétoncles aux Asperges
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible couper les asperges fraîches (morceaux de 2 pouces); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pétoncles de la baie; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". boîte de châtaignes deau tranchées, égouttées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile de canola, divisée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri haché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 4 crevettes et veinées Riz cuit chaud, facultatif; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pois mange-tout surgelés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons frais tranchés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauce soya à teneur réduite en sodium; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées

Le sauté de Pétoncles aux asperges est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,12 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 372 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce soja, de l'oignon, du céleri et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser la fécule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding à La Fécule de Maïs au Chocolat en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 59%. Ce score est plutôt bon. Essayer Sauté de Pétoncles et Asperges, Sauté de Poulet et Brocoli, et Sauté de Boeuf et Brocoli pour des recettes similaires.

Instructions

Si les pétoncles sont gros, coupez-les en deux et réservez. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le bouillon de poulet et la sauce soja jusqu'à consistance lisse; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes, Coupées En Cubes De 1"

Emballer Du Fromage à La Crème, Froid Et Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Dans une grande poêle, faire revenir les asperges, l'oignon et le céleri dans 1 cuillère à soupe d'huile pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les champignons et les châtaignes d'eau; faire sauter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau De Coco Ou Lait *voir Note Sur Le Cassage Des Noix De Coco

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Retirer le mélange de légumes et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Dans la même poêle, faire sauter les pétoncles dans le reste de l'huile pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les pétoncles soient fermes et opaques. Mélanger le mélange de bouillon de poulet; ajouter à la poêle. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes, Coupées En Cubes De 1"

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les légumes et bien chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Saupoudrer d'amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crostini Frottés à L'ail, Facultatif

Servir avec du riz si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Equipement

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

couper les asperges fraîches (morceaux de 2 pouces)4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pétoncles de la baie 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

boîte de châtaignes d'eau tranchées, égouttées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile de canola, divisée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

céleri haché 4731 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes, coupées en cubes de 1"4crevettes et veinées

Riz cuit chaud, facultatif 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pois mange-tout surgelés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

champignons frais tranchés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sauce soya à teneur réduite en sodium 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

amandes effilées

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les Pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc sont parfaits pour les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont accompagnés de bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement refroidi. Le chardonnay Thousand Islands Winery avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.

Domaine viticole des Mille-Îles Chardonnay

Fermenté en fût de chêne américain, ce vin moyennement corsé présente des arômes de beurre et de noix de coco suivis de saveurs croquantes de pomme et de vanille.