Sauté de Cinq Légumes aux Lentilles

Name: Sauté de Cinq Légumes aux Lentilles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) Choux de Bruxelles, parés et tranchés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 3 carottes, tranchées fines; 3 (hiver) 4 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais émincé; 283 Noix de toute sorte (hachées) paquet haricots verts coupés congelés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lentilles; 3 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 oignons verts, y compris les dessus verts, hachés; 2 navets, pelés, coupés en quartiers et tranchés finement; 789 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 3 (hiver) vinaigre de vin blanc

Un sauté de cinq légumes aux lentilles pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Pour 1,18 $par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 372 calories, 16g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette pour 4 personnes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de l'huile de cuisson, du beurre, du vinaigre de vin blanc et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillère score de 70%, ce plat est solide. Essayer Sauté de Steak au Sésame, Sauté de Boeuf et Brocoli, et Sauté de Bœuf et de Chou pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole moyenne, mélanger les lentilles, 2 tasses d'eau et 3/4 cuillère à café de sel. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, partiellement à couvert, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres mais ne se désagrègent pas, de 25 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Égoutter si nécessaire, couvrir et réserver.

Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive ou un wok, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyennement vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter la moitié du gingembre et les oignons verts et cuire, en remuant, pendant 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Ajouter les navets et les carottes et cuire, en remuant, pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Navet

Ajoutez 1 tasse d'eau, 3/4 de cuillère à café de sel et le vinaigre. Faire bouillir jusqu'à ce que les légumes soient tendres et qu'il ne reste plus de liquide dans la casserole, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Transférer les légumes dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans la même poêle, faire fondre le beurre avec les 2 cuillères à soupe d'huile restantes à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le reste du gingembre et les oignons verts et cuire, en remuant, pendant 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Ajouter les choux de Bruxelles et cuire, en remuant, pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Ou 6 Petites Courges Pattypan, Coupées En Quartiers (choisir Celles Qui Sont Vert Clair Mais Lourdes Pour Leur Taille)

Ajouter les haricots verts et le reste de 1/3 tasse d'eau et 1 cuillère à café de sel. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes. Incorporer le mélange de carottes et les lentilles égouttées et mélanger délicatement pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Lentilles

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Recommandation de vin: Voici un conseil: Face à une carte des vins pleine d'inconnues, cherchez un pinot blanc d'Alsace. Il accompagnera presque tout, y compris ce sauté inhabituel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pinot Noir