Saumon poché au Chimichurri

Le saumon poché au Chimichurri est une recette latino-américaine pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 211 calories. Pour 2,92 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Un mélange de feuilles de laurier, de carottes, de grains de poivre et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. 1 personne a fait cette recette et la referait. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitif régime. Il vous est apporté par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 94%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Saumon Poché au Chimichurri et Couscous perlé:, Brochettes de Saumon Chimichurri, et Sandwichs au Saumon avec Mayonnaise Chimichurri.
Instructions
Dans un grand faitout, porter à ébullition les neuf premiers ingrédients. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes. Filtrer en réservant le liquide (jeter les légumes et les épices).
Remettre le liquide dans la casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et ajouter le saumon. Pocher, à découvert, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement à la fourchette.
Pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter le jus de citron, le vinaigre et l'huile. Incorporer l'oignon, le persil, l'ail, le poivre et le poivre de Cayenne.
Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Le saumon peut être associé au Pinot Noir, au Chardonnay et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats beurrés et crémeux, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec du saumon grillé ou grillé. Vous pourriez essayer le Pinot Noir Burn Cottage Cashburn. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars la bouteille.
![Pinot Noir de Châteauneuf-du-Pape]()
Pinot Noir de Châteauneuf-du-Pape
Des notes mûres de cerise noire, de groseille et de chocolat précèdent des notes salées de thym sauvage, de bruyère et de terre. Des tanins souples en bouche donnent de la profondeur au palais, tandis que la fraîcheur et l'acidité des baies rouges conservent une belle longueur, concentration et équilibre.