Saumon Fumé sur Pain à Sept Grains grillé à la Tomate et à l'Aneth

Name: Saumon Fumé sur Pain à Sept Grains grillé à la Tomate et à l'Aneth
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 un peu de courgettes hachées Huile de canola, pour badigeonner le pain; 6 un peu de courgettes hachées Moutarde de Dijon, à tartiner et arroser; 6 un peu de courgettes hachées Frondes daneth, pour la garniture; 1 cp. parmesan râpé aneth frais haché; 2 à 3 tomates anciennes, tranchées finement; 6 un peu de courgettes hachées Miel, pour étaler et arroser; 1 Jus de citron; 1 pain pain à sept grains, tranché en diagonale en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 6 un peu de courgettes hachées Huile dolive extra vierge, pour arroser; 6 un peu de courgettes hachées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 227 piment habenero saumon fumé, papier tranché fin

Le Saumon fumé sur du Pain à sept Grains grillé à la Tomate et à l'aneth est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Une portion contient 605 calories, 22g de protéines, et 34g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,58 per par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Un mélange d'huile de canolan, d'huile d'olive, de sel et de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est solide. Essayer Pain frais à l'aneth (sans grains), Muffins au Saumon Fumé et à l'Aneth, et Coupes de Saumon Fumé et Aneth pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer une poêle à griller à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Badigeonner le pain d'huile de canola, saler et poivrer. Faire griller le pain jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé de chaque côté, environ 30 secondes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

8 Tranches De Fromage Suisse (1/4 Pouce) D'épaisseur

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Retirer le pain sur une planche à découper et arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Steaks De Contre-filet

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Mélanger le miel et la moutarde dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Mélangez le pain avec de la moutarde au miel et mettez des tranches de tomate sur chaque tranche de pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde Au Miel

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

Arroser de moutarde au miel et garnir de quelques tranches de saumon fumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde Au Miel

Saumon Fumé

Ajouter un autre filet de moutarde au miel et garnir de poivre noir et d'un brin d'aneth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde Au Miel

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Fouetter ensemble quelques cuillères à soupe de jus de citron et quelques cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et arroser sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Garnir de frondes d'aneth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Par portion (sur la base d'un rendement de 4 portions): Calories 521; Matières grasses totales 16 grammes; Graisses saturées 2 grammes; Protéines 20 grammes; Glucides totaux 75 grammes; Sucre: 23 grammes; Fibres 7 grammes; Cholestérol 13 milligrammes; Sodium 1325 milligrammes

Ingrédients dont vous aurez besoin

2-1/4 Tasses De Crème à Fouetter épaisse, Divisée

Equipement

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Planche à Découper

Vinaigrette Au Verjus

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Ingrédients

Portion:

6un peu de courgettes hachées

Huile de canola, pour badigeonner le pain 6un peu de courgettes hachées

Moutarde de Dijon, à tartiner et arroser 6un peu de courgettes hachées

Frondes d'aneth, pour la garniture 1cp. parmesan râpé

aneth frais haché 2

à 3 tomates anciennes, tranchées finement 6un peu de courgettes hachées

Miel, pour étaler et arroser 1

Jus de citron 1pain

pain à sept grains, tranché en diagonale en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 6un peu de courgettes hachées

Huile d'olive extra vierge, pour arroser 6un peu de courgettes hachées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 227piment habenero

saumon fumé, papier tranché fin

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pouvez essayer est Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.