Saumon En Croûte De Parmesan

Name: Saumon En Croûte De Parmesan
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre fondu; 1 1 livre de courgettes, herbe à laneth; 1 1 livre de courgettes, estragon séché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chapelure italienne assaisonnée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Parmesan; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge haché; 907 Noix de toute sorte (hachées) steaks de saumon; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de coriandre fraîche et/ou de menthe grossièrement hachée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Le saumon en croûte de parmesan pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette pescatarienne a 581 calories, 55g de protéines, et 22g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,71 $ par portion. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez l'oignon, l'ail, l'estragon et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 75%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Saumon En Croûte De Parmesan, Saumon En Croûte De Parmesan, et Saumon En Croûte de Parmesan Au Four.

Instructions

Dans un bol peu profond et moyen, mélanger le parmesan, la chapelure italienne assaisonnée, l'estragon et l'aneth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure Italienne Assaisonnée

Sauce Tomate Hunt's®

Estragon

Aneth

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger le vin blanc, la sauce teriyaki, le beurre, l'oignon rouge et l'ail. Cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Teriyaki

Vin Blanc

Oignon Rouge

Beurre

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Presser un côté de chaque steak de saumon dans le mélange de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Steak De Saumon

Placer les steaks côté croûte vers le haut dans une casserole avec le mélange de vin blanc. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit réduite, 10 à 15 minutes, puis retourner avec une spatule. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le poisson soit facilement écaillé à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Croûte

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Spatule

Equipement

Bol

Poêle à Sauce

Spatule

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre fondu 11 livre de courgettes,

herbe à l'aneth 11 livre de courgettes,

estragon séché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chapelure italienne assaisonnée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Parmesan 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge haché 907Noix de toute sorte (hachées)

steaks de saumon 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 tasse de coriandre fraîche et/ou de menthe grossièrement hachée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le Chardonnay Rochioli Estate. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 42 dollars par bouteille.