Saucisses Italiennes Grillées aux Raisins Rôtis et Fromage au Lait de Brebis

Name: Saucisses Italiennes Grillées aux Raisins Rôtis et Fromage au Lait de Brebis
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins sans pépins; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 4 saucisses italiennes fraîches et douces (les saucisses italiennes chaudes ne sont pas recommandées); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de fromage au lait de brebis, émietté (environ; 4 grand rouleaux (plus gros que les petits pains à hot-dogs); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé

La recette de Saucisses Italiennes grillées aux Raisins rôtis et au Fromage au Lait de Brebis pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 30 minutes. Pour 1,24 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 361 calories, 9g de protéines, et 13g de matières grasses chacun. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. 24 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Rendez-vous au magasin et ramassez du fromage au lait de brebis, du beurre, du vinaigre de vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 37%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Dîner Ce soir: Saucisses Italiennes Rôties aux Raisins, Saucisses Italiennes aux Poivrons et Raisins, et Gâteaux au Fromage au Yogourt au Lait de Brebis avec Figues Grillées et Pistaches pour des recettes similaires.

Instructions

Régler la grille du four en position basse-moyenne et préchauffer à 450 ° F. Faire fondre le beurre dans une poêle en acier inoxydable de 12 po allant au four à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Ajouter les raisins et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient enrobés de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Raisin

Transférer la poêle au four. Cuire, en remuant toutes les cinq minutes environ, jusqu'à ce que les raisins aient éclaté et qu'il y ait une quantité décente de liquide, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition, puis réduire le feu à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les saucisses et pocher jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande mesure 140 °F, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Retirer les saucisses du liquide et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Lorsque les raisins sont cuits, retirez délicatement la poêle et placez-la sur un brûleur. Éteignez le four. Enveloppez les petits pains dans du papier d'aluminium et ajoutez-les au four afin qu'ils puissent se réchauffer de la chaleur résiduelle. À l'aide d'une passoire, retirez les raisins et mettez-les de côté dans un bol, en laissant autant de liquide que possible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Tamis

Poêle

Bol

Four

Ajouter le vinaigre dans la poêle. Remuer avec une cuillère en bois et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le liquide diminue de moitié et devienne légèrement sirupeux, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Retirer du feu et réserver.

Badigeonner une poêle avec de l'huile de canola et chauffer à feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Ajouter les saucisses et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, une à deux minutes de chaque côté. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Retirez les petits pains du four, jetez le papier d'aluminium et placez-les sur une assiette différente. Garnir chaque pain d'une saucisse grillée, de quelques cuillerées de raisins rôtis, d'un filet de glaçage réduit au raisin et de 1/2 once de fromage émietté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Le Fromage S'effrite