Sauce Chipotle aux Prunes

Name: Sauce Chipotle aux Prunes
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 80
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement papier noir fraîchement moulu, au goût; 2 (hiver) Assaisonnement chipotle du Sud-ouest; 4 girofle ail pressé; 8 bocaux de demi-pinte avec couvercles et anneaux; 1 piment jalapeno, haché finement (enlever les graines pour une saveur plus douce si désiré); 1 1 livre de courgettes, arôme de fumée liquide (facultatif); 1 oignon, haché finement; 5 Oignon jaune moyen, haché prunes très mûres, dénoyautées, ou au besoin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) assaisonnement à lail rôti; 7 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 Oignon jaune moyen, haché sucre blanc

La sauce Chipotle aux prunes pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de sauce. Cette recette sert 80 personnes. Pour 31 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 0g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 87 calories. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. 46 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez des pots de conserve d'une demi-pinte, un arôme de fumée liquide, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 40 minutes. Il vous est présenté par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 15%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Côtes de Porc Bbq Chipotle-Prune, Poulet Chipotle Grillé avec Sauce à la Crème Chipotle-SRC, et Tofu Frit Avec Sauce Asiatique Aux Prunes ou Sauce Thaïlandaise Aux Arachides pour des recettes similaires.

Instructions

Placez les prunes, quelques-unes à la fois, dans une passoire placée au-dessus d'un grand bol. Avec les mains gantées, pressez les prunes dans la passoire, en forçant le jus à travers les trous de la passoire. Jeter la pulpe usée et répéter pour produire 8 tasses de jus de prune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Prune

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Versez 3/4 tasse de jus de prune dans une petite casserole avec l'ail et l'oignon, placez sur feu moyen et portez à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Jus

Oignon

Prune

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Versez le mélange jus-oignon dans une grande casserole et ajoutez les 7 1/2 tasses de jus de prune restantes. Incorporer le sucre, le vinaigre de cidre de pomme, l'assaisonnement chipotle du Sud-Ouest, l'assaisonnement à l'ail rôti, le piment jalapeno, le sel et l'arôme de fumée liquide jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous. Porter le mélange à ébullition à feu moyen, réduire le feu à ébullition et cuire la sauce jusqu'à épaississement, environ 1 heure et demie. Remuez fréquemment pour éviter de brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Cidre De Pomme

Assaisonnement

Piment Jalapeno

Ail Rôti

Fumée Liquide

Jus

Oignon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sucre

Prune

Sel

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Stérilisez les bocaux et les couvercles dans de l'eau bouillante pendant au moins 5 minutes. Emballez la sauce dans les bocaux chauds et stérilisés, en remplissant les bocaux à moins de 1/4 de pouce du dessus. Passez un couteau ou une spatule fine autour de l'intérieur des bocaux une fois qu'ils ont été remplis pour éliminer les bulles d'air. Essuyez les bords des bocaux avec une serviette en papier humide pour éliminer tout résidu alimentaire. Couvrir avec des couvercles et visser les anneaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Spatule

Couteau

Placez une grille au fond d'une grande marmite et remplissez-la à moitié d'eau. Porter à ébullition à feu vif, puis abaisser délicatement les bocaux dans la casserole à l'aide d'un support. Laissez un espace de 2 pouces entre les pots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Versez plus d'eau bouillante si nécessaire jusqu'à ce que le niveau d'eau soit au moins 1 pouce au-dessus du dessus des bocaux. Porter l'eau à ébullition complète, couvrir la casserole et traiter pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirez les bocaux de la marmite et placez-les sur une surface recouverte de tissu ou de bois, espacées de plusieurs pouces, jusqu'à ce qu'ils refroidissent. Une fois refroidi, appuyez sur le dessus de chaque couvercle avec un doigt, en veillant à ce que le joint soit étanche (le couvercle ne monte ni ne descend du tout). Conserver dans un endroit frais et sombre.

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières